2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Hoeveel courgettegeregte kan jy maak? Moeilik om akkuraat te tel. Heerlik, bros, hulle is altyd welkome gaste op die tafel. Laat ek u voorstel aan my drie gunsteling resepte
Courgette was nog altyd bekend vir hul waardevolle eienskappe. Die inhoud van vitamien C en yster, verhoog hemoglobien, verbeter die bloedsamestelling. Tocopherol (vitamien E) verjong die selle van die liggaam. Met 'n lae kalorie -inhoud kan u 'n skraal figuur behou.
Laat ons kennis maak met hierdie groente met die eenvoudigste resep.
Gebraaide ringe
Die gewildste gereg in ons gesin. Dit lyk makliker, in skywe gesny en gebraai, maar daar is verskeie subtiliteite wat die bronmateriaal ekstra lekker maak.
Sny die mediumgrootte courgette in dun ringe. Dit is beter om groente met rypheid te neem met 'n dun kors, sag (sonder sade). Dan sal dit nie ekstra tyd neem om die pulp en vel te verwyder nie. Berei 'n mengsel van 2 opgehoopte eetlepels meel en 0,5 teelepel sout voor. Kruie en speserye word na wens bygevoeg om die geur van die oorspronklike produk te verbeter.
Voorverhit die braaipan, giet die groente -olie uit. Dit moet deeglik opgewarm word. Gepaneerde skywe in meel aan beide kante. Die laag bedek die hele oppervlak eweredig. Ons versprei die ringe styf in 'n braaipan. Ons neem voorsorgmaatreëls. As die sap op die olie kom, word spatsels verkry. Ons verlaag die gas na 'n gemiddelde vlak.
Braai aan albei kante tot goudbruin. Die eerste kant neem 2 keer langer om te kook as die tweede. Moenie 'n oomblik misloop om verbrande kos te vermy nie.
Sit op 'n skottel, sprinkel gekapte vars kruie oor. Voeg vars suurroom by indien nodig.
Muur kaviaar
'N Klassieke en onvervangbare gereg in die winter op die tafel. Universeel geskik vir toebroodjies, versnaperinge, bykosse.
3, 5 kg groot courgette skil, middelste pulp met sade. Sny in halwe ringe, braai in olie. Laat afkoel, maal in 'n blender tot mediumgrootte stukke.
Skil 1, 5 kg ui, sny fyn, soteer in olie in 'n pan tot goudbruin. Vryf 1 kg wortels op 'n growwe rasper. Verwyder sade en sterte van 1 kg peper, in klein stukkies gesny. Maal 3 kg tamaties met 'n blender. Besprinkel met fyngekapte pietersielie, dille, basiliekruid.
Voeg 4 eetlepels sout, gemaalde swartpeper na smaak by. Ons sit aan die brand, roer aanhoudend, bring tot kookpunt, verminder tot 'n minimum. Kook die massa vir 30-40 minute. Aan die einde gooi 2, 5-3 eetlepels 70% asyngeursel daarin. Meng goed.
Skep die warm kaviaar in gestoomde flesse. Ons rol op met yster deksels. Ons trek 'n dag 'n "pelsjas" aan. Ons bêre blikkieskos by kamertoestande.
Om 'n fyner, puree-agtige konsekwentheid te verkry, word alle groente deur 'n vleismolen gelei.
Gebakte courgette met vleis
Ma se handtekeningresep is altyd in aanvraag onder gaste. Die ongewone ontwerp van die gereg maak dit aantrekliker.
Kook maalvleis. Ons gee 0,5 kg vleisbiefstuk deur 'n vleismeul, 3 groot geskilde uie. Meng 1 eier, 2 snye brood geweek in melk, 'n knippie sout, gekapte dille, pietersielie, siniya, basiliekruid. Peper effens. Bring tot 'n homogene konsekwentheid.
Sny groot courgette in ringe van 1 cm dik. Die vel bly, verwyder die middelste. Smeer 'n bakplaat met groente -olie. Ons versprei die courgette styf teenoor mekaar. Ons vul die middel met maalvleis. Ons sit in 'n voorverhitte oond vir 30 minute. Ons haal uit, smeer die oppervlak van die produkte met mayonnaise, besprinkel met gerasperde kaas. Ons sit nog 10-15 minute terug in die oond tot 'n goue kors vorm.
Bedien met kapokaartappels.
Klein truuks
1. Om kaas en pittige smaak by die gebakte gereg te voeg, meng kaas met gerasperde knoffel.
2. Die digtheid van kaviaar word bepaal deur die gaarmaaktyd. Hoe langer ons kook, hoe minder vloeistof word die produk.
3. Moenie bang wees om met speserye te eksperimenteer nie. Hulle gee die finale produk 'n spesiale geur.
4. Min mense weet dat dit in Rusland as pittige speserye gebruik is. Dit word gebruik om tweede geregte, sop, voor te berei.
5. Voordat jy die courgette braai, moet jy alternatief, in plaas van meel, eierwit of eiergeel afsonderlik gebruik. Meng dit met sout, klop met 'n vurk. Doop die ringe in hierdie mengsel. Bruin aan albei kante. Eier bespaar groente -olie. Die voltooide gereg blyk sappiger te wees.
Ek hoop dat u van my resepte sal hou en in u gesin gewild sal raak. Ek wens u goeie eetlus en kreatiewe sukses toe!
Aanbeveel:
Hierdie Ongewone Oleander
N Ongelooflike oleander oorwin byna almal: 'n lang struik met baie delikate en pragtige blomme, groei in die kamer sowel as op straat, en dit is ook ongelooflik kieskeurig, benodig amper geen onderhoud nie. Dit het daartoe gelei dat die wonderlike struik baie gereeld in landskapsontwerp gebruik word en ook as 'n sierhuisplant gegroei word
Hierdie Heerlike Muurbalkonfyt
Courgette is nie net 'n gesonde en maklik verteerbare produk nie, maar ook 'n baie lekker produk. Het u geweet dat u, behalwe die gewone gebraaide courgette, courgettepannekoeke of pannekoeke, courgettepuree, heerlike konfyt en kompote kan maak? Courgettekonfyt kan met reg 'n lekkerny genoem word
Wat Is Katgras En Waarom Is Dit Vir Hierdie Diere?
Alle katteienaars weet dat hul troeteldiere soms daarvan hou om vars gras te kou. Dit is hul natuurlike fisiologiese behoefte, en katte kies spesifieke soorte kruie
Bergamot - Wat Is Hierdie Plant
Die geliefde deur baie geur van bergamot in Engelse tee, in teenstelling met die algemene opvatting, word nie deur pittige groente gegee nie, maar deur die uittreksel van essensiële olies uit die skil van die gelyknamige immergroen sitrusplant. Ongelukkig laat nie elke klimaat u hierdie eksotiese op u eie agterplaas toe nie. Maar dit is baie geskik om as 'n kamerkultuur te bly. En liefhebbers van die drink van natuurlike meeue met 'n kenmerkende geur van bergamot kan aangeraai word om op hul webwerf so 'n meerjarige as
Courgette: Hoe Groei Ek Courgette Oorsee?
In baie groentetuine word die gewone courgette waaraan ons gewoond is, vervang deur sy oorsese eweknie -courgette. Waarom is hierdie naaste familielid goed, dat hulle in sy guns die langdurige beproefde variëteit laat vaar? Soos dit blyk, is dit ook meer kompak, en die opbrengs daarvan is hoër, en die vrugte word gou ryp. Die groente het egter ook sy eie grille. Kom ons kyk noukeuriger na hierdie interessante groente en die eienaardighede van die verbouing daarvan
