Papaja

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Papaja (lat. Carica papaya) Is 'n boomgewas wat aan die Caricaceae -familie behoort.

Beskrywing

Papaja is 'n skraal en relatief lae bisarre palmvormige boom, toegerus met 'n dun stam sonder takkies, wat 'n hoogte van vyf tot tien meter bereik. Die blare van hierdie plant is redelik groot - hul deursnee bereik vyftig tot sewentig sentimeter. Almal word met vinger gedissekteer en sit op langwerpige blare.

Die ontwikkeling van blomme vind plaas in die blaarsinusse. Na 'n geruime tyd verander alle blomme in groot vrugte, bereik 'n lengte van vyftien tot vyf -en -veertig sentimeter, en in deursnee - van tien tot dertig sentimeter.

Sagte ryp vrugte kan in kleur wissel van geel tot ryk amber. Die sappige papaja-pulp is gekleur in helder oranje-geel kleure, en die hele binneste holte van elke vrug is dig bedek met 'n groot aantal sade (gemiddeld sewehonderd stukke). Alle dele van hierdie vrugte verskil ook in die inhoud van melksap. Soms kan die gewig van die vrugte ses tot sewe kilogram bereik, maar in gekweekte variëteite is dit selde meer as een tot drie kilogram.

Wees versigtig wanneer u vrugte insamel - die feit is dat hulle latexsap uitstraal, wat by baie mense allergiese reaksies veroorsaak en uiters onaangename velirritasie veroorsaak.

Versprei

Die vaderland van papaja word beskou as die noorde van Suid -Amerika, sowel as Sentraal -Amerika met Mexiko. En deesdae word hierdie wonderlike vrugte in bykans elke tropiese land verbou. Terloops, eksperimentele aanplant van hierdie kultuur kan gevind word in die suide van Rusland (meer spesifiek, aan die Swartsee -kus van die Kaukasus).

Gebruik

Die vrugte word hoofsaaklik as voedsel gebruik. In die meeste gevalle word papaja rou geëet, nadat dit voorheen van die vel en sade bevry is. Onryp vrugte word dikwels gestoof of gebruik om slaaie of kerries te maak. En van die vrugte wat op 'n vuur gebak word, kom daar 'n wonderlike reuk van brood uit - dit is die rede waarom hierdie kultuur die broodvrug genoem is. Daarbenewens word papaja ook 'n spanspekboom genoem, want in sy unieke smaak, sowel as in struktuur, vorm en selfs in sy chemiese samestelling, herinner hierdie tropiese skoonheid baie aan 'n spanspek.

Papaja is ryk aan 'n ensiem genaamd papaïne ('n veselversagtende protease) en 'n verskeidenheid ander proteïene. Terloops, die sap van hierdie plant om harde vleisvesels te vernietig, word al etlike duisende jare suksesvol in Suid -Amerika gebruik.

Papain word vervaardig uit die gesuiwerde melksap van blare en onryp vrugte. Hierdie stof word aktief gebruik om spysvertering so gou as moontlik te verbeter. Papaïne is ook 'n deel van die medisyne "Karyopazin" en "Lekozyme" wat bedoel is vir die behandeling van intervertebrale osteochondrose.

Boonop bevat papaja blare en vrugte 'n sekere hoeveelheid karpyn - dit is die naam van 'n alkaloïed wat 'n uitgesproke anthelmintiese effek het. In te groot dosisse hou dit weliswaar 'n gevaar vir die mens in.

Papaja is ook ongelooflik gewild in tropiese volksgeneeskunde, waar dit nie net as 'n uitstekende anthelmintikum (hoofsaaklik 'n afkooksel van blare en wortels) gebruik word nie, maar ook as 'n middel vir self-aborsie, en ook as 'n middel tot voorbehoeding. Die gedroogde blare van hierdie plant word gerook in plaas van tabak of om asma -simptome te verlig. En in plaaslike apteke vind u sakke met gebreekte droë blare om tee te koop. Daarbenewens word papajasap dikwels gebruik om sekere siektes van die ruggraat te genees.

In Ivoorkus en Ghana word 'n afkooksel van papajablare ook suksesvol gebruik as 'n lakseermiddel vir perde. En 'n viroloog met die naam Luc Montagnier beweer dat die middels wat op hierdie vrugte geproduseer word, help om allerhande virusinfeksies te voorkom.