2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Wit lupien (lat. Lupinus albus) - 'n eenjarige kruid van die genus Lupine (lat. Lupinus) van die peulgewasfamilie (lat. Fabaceae). Sy sade, ryk aan proteïene, dieetvesel, antioksidante en 'n lae vetinhoud, word in voedsel in baie lande regoor die wêreld gebruik. Sulke eienskappe van die plant word gekombineer met pretensieloosheid vir die samestelling van die grond, as dit net klam is en die plantplek sonnig is. Daarbenewens genees die plant die uitgeputte land en herstel die vrugbaarheid daarvan.
Beskrywing
Die eenjarige plant het 'n penwortel, waaruit bykomende sywortels met knoppies strek. Mikroörganismes vestig op die knoppe wat vrye stikstof uit die lug kan verwyder en die grond daarmee kan aanvul. Deur lupien te plant op swak uitgeputte gronde, genees tuiniers daardeur die land en herstel die vrugbaarheid daarvan.
Op 'n regop, vertakte stingel wat 'n hoogte van 1, 2 meter bereik, is daar palmagtige komplekse groen blare, beskerm deur dik hare. Alle lugdele van die plant is egter harig.
In die lente en somer openbaar die boonste gedeelte van die stamme aan die wêreld bloeiwyses van wit, soms blou blomme. Plante van wit lupien is eenders, en daarom het hul blomme beide vroulike en manlike organe. Bestuiwing vind plaas deur bye wat nektar en stuifmeel versamel.
Die vrug van wit lupien is 'n groot boontjie, tradisioneel vir plante uit die peulgewasfamilie, wat, wanneer dit ryp is, 'n geel kleur kry. Binne-in die boontjie is groot, plat, ligte roomkleurige sade.
Eetbare sade
Sedert antieke tye word saad van wit lupien deur mense as voedsel gebruik. Alhoewel die inhoud van 'n aantal giftige alkaloïede in die sade 'n bitter smaak gee en tot vergiftiging kan lei, is dit maklik deur mense reggestel deur dit in koue water te week. As die sade oornag in koue water geweek word, gaan die bitterheid daaruit in die water. Vir versekering word die eerste water gedreineer tydens die verdere kook van die sade, en dan word vars water bygevoeg. Saad wat op hierdie manier gekook word, is nie net eetbaar nie, maar ook nuttig, aangesien dit proteïene en baie ander komponente bevat wat nuttig is vir die menslike liggaam.
Die gedroogde sade word in plaas van koffiebone gebruik. Die sade, wat van alkaloïede gesuiwer is deur te week, word dan gekook, gestoof of gebraai, met 'n stewige en gesonde kos. Hele boontjies word op dieselfde manier gesout as pekelkomkommers gesout, en word dan byvoorbeeld saam met bier bedien. Hulle kan heel verteer word sonder om die sade van die boontjie af te skil of te bevry.
Die sade word gebruik om meel te maak, wat by tradisionele meel gevoeg word wanneer deeg geknie word vir bak.
Die Australiërs het teelvariëteite geteel met sade sonder natuurlike bitterheid, wat in soetes verander het. Sulke variëteite word gebruik vir die bereiding van soetgeregte, insluitend die vervaardiging van lae-kalorie-roomys.
Sommige liefhebbers van eetbare Lupien ag sy eienskappe as beter as sojabone en berei voedsel wat soortgelyk is aan sojabone uit Lupinesaad voor. Byvoorbeeld, tofu, dit wil sê, wrongel gemaak van Lupinesaad.
Lupiensaadprodukte is aantreklik vir nie-vleiseters omdat dit ryk is aan proteïene. Die lae styselinhoud en die gebrek aan gluten in die sade van Lupine White maak van die sade 'n dieetproduk vir mense met diabetes.
Lupienolie word gemaak van sade wat vir voedsel, medisinale en kosmetiese doeleindes gebruik word.
Wit lupien word verbou in die Mediterreense lande, Australië, Egipte, Israel en Libanon, Brasilië.
Groei
Lupienwit hou van sonnige plekke en weier om suksesvol in die skaduwee te groei.
Die plant is geskik vir sanderige en leemgrond met enige suurheid. Die grond moet klam wees, maar sonder te veel vog.
Die grond kan onvrugbaar wees, omdat Lupin self die arm grond bemes en dit voorberei vir die aanplant van groente wat vrugbare grond benodig.
Aanbeveel:
Lupien Klawer
Lupien klawer is een van die plante van 'n familie wat peulgewasse genoem word, in Latyn sal die plant se naam soos volg klink: Trifolium lupinaster. Wat die naam van die lupienklaverfamilie self betref, sal dit in Latyn soos volg wees: Fabaceae Lindl.
Meerjarige Lupien
Meerjarige lupien is een van die taamlik onpretensieuse plante in die sorg. In totaal is daar meer as tweehonderd spesies van hierdie plant in die genus. Wat verbouing as 'n meerjarige plant betref, kies tuiniers meestal boomlupien of meerblaar lupien.
Lupien
Lupien (lat. Lupinus) - 'n redelik talryke genus blomplante uit die peulgewasfamilie (lat. Fabaceae). Dit is meestal meerjarige kruidagtige plante, maar daar is ook eenjarige spesies. Boonop is daar onder die spesies van die genus Lupin struike en is daar selfs een boom wat die warm Mexiko as woonplek gekies het.
Lupien Multifoliaat
Lupine multifoliate (lat. Lupinus polyphyllus) - die mees skouspelagtige spesie onder die plante van die genus Lupine (lat. Lupinus), wat deel uitmaak van die peulgewasfamilie (lat. Fabaceae). Boonop is meerjarige lupien in vergelyking met baie spesies wat eenjarige plante is, 'n meerjarige plant.
Lupien Geel
Lupiengeel (lat. Lupinus luteus) - 'n blomkruid van die genus Lupine (lat. Lupinus) van die peulgewasfamilie (lat. Fabaceae). Lupiengeel is 'n Europese plant wat self die lande van die Middellandse See kies, insluitend Italië, waar die boontjies sedert antieke tye 'n gewilde daaglikse voedsel was.
