2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Knol oxalis (Latyn Oxalis tuberosa) - 'n kruidagtige meerjarige knolplant van die genus Kislitsa (Latyn Oxalis), wat behoort aan die familie met dieselfde naam Kislichnye (Latyn Oxalidaceae). Die hoë voedingswaarde van Kislitsa -knolle, gekombineer met die plant se pretensieloosheid ten opsigte van lewensomstandighede, maak die verbouing van Kislitsa knolagtig in die moeilike klimaatstoestande van die Andes, van Venezuela tot Argentinië, baie gewild. Wat die verbouingsvolumes betref, is Kislitsa tweede as die aartappels.
Wat is in jou naam
Daar is geen probleme met die Latynse naam van hierdie plant nie, aangesien die Russiese naam 'n letterlike vertaling van sy Latynse eweknie is. Dit wil sê, beide die generiese naam en die spesifieke bynaam in Latyn, "Oxalis tuberosa", beteken presies "Knolzuur".
Baie meer verwarring ontstaan met die plaaslike name van die plant, aangesien die mense van elke land waar eetbare wortels verbou word, die plant sy eie naam gee. Byvoorbeeld, in Bolivia is dit 'Apilla' of 'Apina'. Laasgenoemde is ook tipies vir Peru. In Brasilië weerspieël die naam die naam "Batata" (Sweet Potato) en klink dit soos "Batata-baroa" of "mandioquinha". In Colombia is daar drie name: "Hibia", "Huasisai", "IBI". In Venezuela is daar soveel as vier … In Nieu -Seeland en Polinesië, waar knolzuur goed wortel geskiet het, word dit "Yam" (Yam) genoem.
Beskrywing
Die uiterlike voorkoms van die lugdele van Kislitsa knol verskil nie van die meeste van sy familielede nie. Dit is 'n dwergplant met blaarvormige komplekse blare, bestaande uit drie hartvormige liggroen blare met 'n klein kerf langs die boonste rand. Hulle hou ook daarvan om tydens ongunstige klimaatmomente te sak, en vou hul helftes aan weerskante van die sentrale aar styf teen mekaar.
Op sterk stingels is die bloeiwyses van klein geel blommetjies op rasse geleë.
Maar in teenstelling met baie ander spesies van die genus Oxalis, het die knolspesie 'n stam. Boonop is die stam op die oppervlak van die aarde en help dit om kompakte bosse te groei wat in Nieu -Seeland groei, soos op die volgende foto:
Daarbenewens is daar ondergrondse stingels of lote (stolons), waaruit voedsame styselagtige knolle gevorm word, wat met aartappels meeding en daarvan verskil in 'n effens skerp aroma. Die kleur van die knolle bedek met vlesige skubbe hang af van die variëteit en kan geel, pers-pers, rooierig of helderrooi wees.
Ryk inhoud van knolle
Benewens die feit dat Kislitsa-knolle 'n ryk bron van koolhidrate is, bevat sommige rasse proteïene, en bevat dit ook beta-karoteen (provitamien A), kalium, kalsium en yster. En al hierdie rykdom toon die uitstekende smaak en veelsydigheid van die knolle.
Knolle kan rou geëet word, of dit kan op verskillende maniere gekook word, soortgelyk aan die manier waarop almal se gunsteling aartappels gekook word.
Blare, sowel as jong lote, is ook geskik vir voedsel as groen groente.
Knolle is suur en soet
Sommige rasse Kislitsa -knol bevat baie oksaalsuur, wat skadelik is vir die menslike liggaam. Dit is variëteite met suur knolle. Om oortollige oksaalsuur te verwyder, word die knolle aan spesiale behandeling onderwerp. Hulle word ongeveer 'n maand lank in water geweek en dan onder die son en koue nagte gelê, sodat die knolle heeltemal van vog en suur ontslae raak.
Soet variëteite wat oksaalsuur in kleiner hoeveelhede bevat, word nie geweek nie, maar word oorgegee aan die sonstrale, wat ook suur uit die knolle kan verplaas, wat hulle nog soeter kan maak. Sulke aartappels is nie net geskik vir bykosse en sop nie, maar ook vir die maak van soet nageregte.
Aanbeveel:
Geel Suur Karob
Geel suur karob is een van die plante van die familie wat oxalis genoem word, in Latyn sal die plant se naam soos volg klink: Xantoxalis corniculata (L.) Small. Wat die naam van die familie geel suur -johannesbrood betref, sal dit in Latyn so wees:
Bok Suur
Bok oxalis (Latyn Oxalis pes-caprae) - 'n kruidagtige meerjarige plant van die genus Kislitsa (Latyn Oxalis), wat behoort aan die familie met dieselfde naam Kislichnye (Latyn Oxalidaceae). Die oxalis van bokke besit dik, vlesige ondergrondse lote en groei vinnig en vul alles rondom.
Jerusalem Artisjok - Knol Sonneblom
Somerbewoners wat veeleisend is vir lewensomstandighede, stel Jerusalem -artisjok dikwels gelyk aan onkruid en raak genadeloos daarvan ontslae. As hulle geweet het van die voordelige eienskappe van sy knolle, sou hulle miskien vir hom gunstiger gewees het
Suur Suur
Suursuur (lat. Rumex acetosa) - 'n verteenwoordiger van 'n groot genus Sorrel van die bokwietfamilie. Ander name is gewone suring, oxalis, slaaisous, suur, suur. In die natuur kom dit byna oral voor. Verkies 'n gematigde klimaat. Tipiese habitatte is veld, weide, bosrande, berghange.
Knol Saailinge: Hoe Om Te Kry?
Baie mense weet dat u die opbrengs van aartappels kan verhoog deur die knol te verdeel. Dieselfde metode is goed as die doel is om die supereliet van die variëteit in 'n kort tydjie te vermeerder. En daar is 'n ander tegniek waarin verskeie bosse lewensvatbare saailinge uit die knoop verkry word
