2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Babako (lat. Carica pentagona) - 'n vrugtegewas wat aan die Caricaceae -familie behoort en wat die naaste familielid van papaja is (om meer presies te wees, dit is 'n baster van sy twee variëteite).
Beskrywing
Babako is 'n relatief klein, swak vertakte of enkelstammige boom waarvan die hoogte van vyf tot agt meter kan wissel. Terselfdertyd is die hoogte van gekweekte variëteite byna nooit meer as twee tot drie meter nie - hierdie funksie vergemaklik die oesproses aansienlik. En die silindriese stam van babako word nooit heeltemal bruin nie - die stamme van jong bome is altyd groen, en volwasse bome spog met skouspelagtige grysbruin stamme.
Babako-blare met vingerlippe strek reguit van die stam af en word daaraan vasgemaak met behulp van taamlik lang blare. En bo -op vorm hulle grillerige en ongelooflik skouspelagtige sambrele.
Enkele babako -blomme, toegerus met grasieuse wit korollas, word dwarsdeur die jaar in die okselblare gevorm. En die kleur van die kelkblare kan wissel van donkergroen tot geelgroen skakerings. Anders as papaja, produseer hierdie plant uitsluitlik vroulike blomme, terwyl dit deur sommige variëteite papaja bestuif word.
Babako-vrugte het 'n uiterlike ooreenkoms met 'n onryp spanspek, en die lengte van hierdie snaakse S-vormige vrugte bereik dikwels dertig sentimeter. Terselfdertyd kan die gewig van een vrug maklik twee kilogram bereik, en een boom kan van twee dosyn tot ses dosyn vrugte per seisoen produseer.
Babako is bekend vir sy uitstekende smaak, waarvoor dit verbou word. Terloops, die smaak van hierdie vrugte verskil aansienlik van die smaak van papaja - dit herinner ietwat aan die kombinasie van die smaak van lemoene, kiwi en pynappel met aarbeie.
Waar groei
Die belangrikste plek waar babako tans groei, is die Ecuadoraanse bergvalleie - hierdie kultuur het etlike millennia gelede daar begin groei, lank voor die verskyning van die veroweraars. Klein plantasies van hierdie plant word al lank gevind in die verre Nieu -Seeland en in die skilderagtige Australië. Maar in Peru, Italië, sowel as Griekeland, Brasilië en Spanje het babako relatief onlangs begin verbou word. Hierdie gewas word ook in Israel verbou, maar daar groei dit net goed in kweekhuise.
Aansoek
Babako maak heerlike sap, en sy delikate pulp is 'n waardevolle grondstof vir die maak van allerhande nageregte. Wonderlike konfyt, heerlike jellies en konfyt, ryk stroop en uitstekende jogurt word van hierdie vrugte gemaak. Hulle is egter nie minder goed in die samestelling van roomys nie. Boonop kan hierdie vrugte gebruik word as 'n byvoeging by 'n bykos by enige vleisgeregte.
Net soos alle ander plante van die Papaya -genus, spog hierdie gewas met 'n taamlik indrukwekkende papaainhoud. Daar word dikwels na hierdie ensiem verwys as plantpepsien - omdat dit aktief die opname van proteïene (uit seekos, vis of vleis) bevorder en die vertering stimuleer. So 'n stof werk ewe goed, sowel in die suur omgewing van die maag as in die alkaliese en neutrale omgewings van die klein en dikderms. Dit is 'n onvervangbare helper vir byna enige spysverteringsprobleme (veral met enterocolitis en kolitis)!
Babako -vrugte word ook aanbeveel vir mense wat aan bloedarmoede ly (dit bevat baie yster), verskeie kardiovaskulêre siektes of siektes van die muskuloskeletale stelsel. Hulle is ook noodsaaklik vir die versterking van tande en is 'n uitstekende tonikum.
Kontraindikasies
As u babako gebruik, is dit sinvol om slegs te fokus op die individuele onverdraagsaamheid daarvan.
Groei en sorg
Babako is 'n taamlik geharde kultuur wat tot tweeduisend meter bo seespieël kan groei. Dit is baie bestand teen die geringste skommelinge in beide lugvogtigheid en temperatuur, wat dit gunstig onderskei van papaja, wat sy blare begin afskud, selfs as die termometer onder agt en twintig grade Celsius daal.
