2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Een van die gewildste soorte lentegroente is radyse, wat goed bekend is by die inwoners van die middelste baan en by die inwoners van die suidelike en noordelike streke van ons land
Radyse, wat ryk is aan vitamiene en minerale, word die basis vir heerlike vars slaaie, bring 'n verskeidenheid in die gewone spyskaart. Maar die rypwordingstydperk vir wortelgewasse is redelik kort, en die meeste somerbewoners wil gedurende die seisoen vars groente op hul tafel geniet. En in hierdie geval kan sy eksotiese familielede 'n uitstekende alternatief word vir tradisionele radyse -opsies. In die besonder - peul of Javaanse radyse, wat 'n ongewone voorkoms het, maar in sy smaak soortgelyk is aan die groente van die wortel.
Peulradyse in jou beddens
'N Eksotiese groente -oes, wat in ons breedtegrade bekend staan as peulradyse, is 'n plant wat tweehonderd sentimeter hoog word, met vlesige stingels, wat, afhangende van die variëteit, peule van 10 of meer sentimeter lank gevorm word. Sommige variëteite van die Javaanse familielid van die wortelgroente het 'n helder pers kleur, maar meestal bly hulle groen selfs nadat hulle ryp geword het.
Oorspronklik kom dit voor in tropiese klimate en is 'n meerjarige gewas wat min moeite verg om te groei. In koue klimate is dit egter beter om hierdie plant soos 'n gewone radyse te kweek, deur saad of saailinge in goed gedreineerde grond te plant, met die aanvang van 'n stabiele positiewe waardes van die gemiddelde daaglikse temperatuur.
Kenmerke van die groei van peulradyse
By die keuse van 'n plek vir die verbouing van Javaanse radyse, is dit belangrik om te probeer om plekke te kies sonder oormatige skaduwee - hierdie plant is lief vir die son en verdra selfs korttermyn droogtes goed.
Saad word op dieselfde manier gedoen as vir gewone radyse. In sommige gevalle kan u saailinge wat vooraf ontkiem is, gebruik in oop grond.
Die plant spruit nie meer as tien dae na plant nie, en 'n maand nadat die eerste lote verskyn het, begin die vorming van 'n peulradysebos.
By die beplanning van aanplantings moet daar op gelet word dat 'n ondersteuningstelsel vir opkomende plante ingerig word, anders kan hulle tydens 'n tydperk van aktiewe groei onder die gewig van hul eie takke begin breek.
Die volle vorming van die Javaanse radysbos word ongeveer 50 dae na ontkieming voltooi. Gedurende hierdie tydperk verskyn die eerste stingels op die plant. Aan die einde van die blom begin peule op die bos vorm - sappig, vlesig, met 'n uitstekende smaak. Namate hulle ryp word, kry die vrugte 'n skerper smaak en ooreenkoms met die smaakkwaliteite van die radyse waaraan ons gewoond is.
Aan die einde van die vrugtydperk word takke met die oorblywende saadpeule uit die bosse gesny en in trosse vasgemaak. Dan word die gevolglike bondels op 'n natuurlike manier gedroog, en eers dan word die sade versamel om volgende jaar te plant.
Peulradys - gesonde eksotiese op jou tafel
Groenradyse word tradisioneel as 'n dieetproduk beskou - sy pittige smaak is in perfekte harmonie met tradisionele groenteslaai, en met 'n inhoud van nie meer as 16 kalorieë per 100 gram kan u dit sonder beperkings eet, selfs tydens vas of na dieetbeperkings. Soos alle ander groente, vars, is dit ryk aan vesel, wat spysverteringsprosesse reguleer, die uitskakeling van gifstowwe en ontgifting van die liggaam verseker. Die mosterdolie wat in Javaanse radyse voorkom, kan die eetlus opwek, en selfs die lekkerste kos smaaklik.
Die wonderlike eienskappe van hierdie plant het 'n algemene versterkende, toniese, stimulerende effek op die liggaam. Met gereelde gebruik in voedsel, het Javaanse radyse 'n gunstige uitwerking op die werk van die hart en bloedvate, vul dit die tekort aan sekere vitamiene en minerale aan. In die vorm van puree of sap kan die plant gebruik word om verkoues te behandel.
Wat die gastronomiese gebruik van peulradyse betref, sal dit nie net geskik wees in slaaie of as 'n onafhanklike gereg nie, maar ook as 'n toevoeging tot okroshka of toebroodjies, dit sal help om die smaak van 'n ligte somer of vleisgereg te verbeter.
