2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Dit is plantkundiges en doeanebeamptes wat tamaties vanuit verskillende hoeke bekyk: vir plantkundiges is 'n tamatie 'n bessie, vir Amerikaanse doeanebeamptes, 'n groente en vir Europese doeanebeamptes 'n vrug. As gevolg van hierdie onenigheid kos tamaties wat die grense van verskillende state oorskry, hul eienaars anders. Somerbewoners verbou tamaties vir eie verbruik en klassifiseer dit as groente
Goue appel
Daar is 'n baie duidelike verklaring daarvoor dat die Europese gebruike tamaties as 'n vrug beskou. Toe mense uit Suid -Amerika, tamaties, na Italië kom, vanweë hul uiterlike ooreenkoms met 'n appel en hul goudgeel kleur, kry hulle 'n nuwe naam - "Pomo d'oro", wat "goue appel" beteken. Dus, met die ligte hand van die Italianers, begin tamaties tamaties genoem word.
Lang pad na ons maag
Baie aangeplante plante het 'n lang pad gekom voordat hulle in ons kombuise gekom het en ons gunsteling geregte geword het. Tamaties is geen uitsondering nie. Na die verowering van Amerikaanse lande deur Europese plukkoppe, het Europa geleer van baie plante wat nuuskierigheid was en daarom nie onmiddellik 'na die tafel' genooi is nie.
Tamaties is verbou in tuine, as 'n sierplant, en soms as 'n medisinale plant, wat dit na giftig verwys, en daarom nie geskik vir voedsel nie. Die "eetbare" Europese tamaties is dus net tweehonderd jaar oud.
Medisinale eienskappe van tamaties
Sedert daardie legendariese tye, toe tamaties as giftige plante geklassifiseer is, kon mense in hul ryp vrugte baie waardevolle stowwe waarneem wat nodig was vir die menslike liggaam.
Mineralsoute, wat in 'n groot verskeidenheid tamaties voorkom, ondersteun normale metabolisme in die liggaam. Omdat dit 'n multivitamien -groente is, vul tamatie die gebrek aan vitamiene aan, handhaaf die behoorlike vlak van sig, sorg vir die toestand van die vel en het 'n gunstige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel.
Die voedingswaarde van tamaties
Elke Rus weet van die smaak en voedingseienskappe van tamatievrugte, selfs al het hy nog nie sy hele lewe lank 'n enkele tamatie gekweek nie. 'N Paar mediumgrootte tamaties met 'n stukkie brood, plus 'n knippie sout of suiker, wat jy ook al wil, sal 'n volledige maaltyd vervang, wat jou daagliks vitamiene benodig.
Die wydverspreide gebruik van tamaties in ons dieet laat die vraag ontstaan: "Hoe het mense voorheen geleef sonder hierdie lekker, smaaklike en gesonde groente?"
Tamaties word vars geëet, sonder geurmiddels, en as jy 'n bietjie groen byvoeg, kry jy 'n aartsvitamienslaai. Tamaties word by die vinaigrette gevoeg; maal in pasta en kapokaartappels; druk die nuttigste sap uit.
Jy kan nie regte borsch kook sonder 'n tamatie nie; hulle word by sop, piekels, in 'n verskeidenheid van tweede maaltye gevoeg. Hulle is gevul met allerhande vulsels.
Tamaties word geoes vir toekomstige gebruik. Om dit te doen, word hulle ingeleg, gesout, gedroog.
Gedroogde tamaties
Selfs die Asteke en Italianers, wat in 'n sagte klimaat woon, om die hele jaar deur tamaties te geniet, droog dit in die son en lê dit op die dakke van huise. Hoe relevant klink hierdie onderwerp vir gebiede met 'n koue klimaat of gebiede in die Verre Noorde.
Volle ryp vrugte is geneem om te droog. Om produkte van beter gehalte te verkry, is tamaties met sout of swaeldioksied behandel en dan vir vier tot tien dae in die son gehou. Tamaties verloor 88 tot 93 persent van hul gewig tydens die droogproses. Dit moet in ag geneem word as u 'n sekere hoeveelheid droë tamaties vir die winter wil opdok. As u vandag 'n droogtegniek het, kan u sonder die sonstrale klaarkom.
Gedroogde tamaties behou al hul nuttige eienskappe en is geskik vir die voorbereiding van geregte wat in die somer met vars tamaties gekook word, insluitend kapokaartappels en pasta.
Van gedroogde tamaties kan u 'n oorspronklike spesery vir hoofgeregte op grond van olyfolie berei, knoffel, droë paprika, basiliekruid, roosmaryn byvoeg.
Aanbeveel:
Bupleushka Goue
Bupleushka goue is een van die plante van die familie genaamd Umbelliferae, in Latyn sal die naam van hierdie plant soos volg klink: Bupleurum aureum Fisch. Wat die naam van die goue bulfamilie self betref, sal dit in Latyn so wees: Apiaceae Lindl.
Goue Klawer
Goue klawer is een van die plante van 'n familie genaamd peulgewasse, in Latyn sal die naam van hierdie plant so klink: Trifolium aureum Pole L. (T. strepens Crantz.) Wat die naam van die familie goue klawer self betref, in Latyn sal so lyk:
Maclura. Hoe Om 'n "Adam Se Appel" Te Kweek?
Terwyl hulle deur die Krim -parke gestap het, het baie waarskynlik aandag gegee aan bome met vreemde vrugte wat lyk soos gerimpelde lemoene. In die volksmond word hierdie plant dikwels die Adam se appel, of die Chinese lemoen genoem, en sy regte naam - maklura - opsy gelaat. Benewens die oorspronklike voorkoms, is die vrugte van hierdie wonderlike boom sedert antieke tye bekend vir hul uitstekende genesende eienskappe
Orontium Water - "goue Klub"
Orontiumwater, die 'goue klub' genoem, is ideaal om wintertuine en klein damme te versier. Die bisarre bloeiwyses lyk in vorm baie soos goue knoppe. En die sappige groen blare van akwatiese orontium is nie minder aantreklik nie. Boonop groei hierdie aantreklike man baie goed, nie net in stilstaande reservoirs nie, maar ook in lopende water, en dit behaag ook die oog lank met sy wonderlike blomme
Ballonfees "Goue Herfs Op Die Goue Ring"
Wat is herfs? Dit is die hemel! Iemand huil onder hul voete, en iemand is helder, blou en met stygende ballonne bo hul koppe
