Hoe Om Potte Te Steriliseer

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

'N Skoon bank is die sleutel tot suksesvolle verkryging. Lees die besonderhede oor voorbereiding vir bewaring. Hoe om behoorlik te was en te steriliseer in die oond, skottelgoedwasser, oor stoom, in die mikrogolfoond, in 'n kastrol

My deksels en glasflesse

Kontroleer die integriteit van die pot voordat u dit voorberei. As u 'n skyfie of skeur sien, sal dit nie werk nie. As u van plan is om skroefdoppe te gebruik, maak 'n passtuk, maak seker dat dit die nek styf omhels en nie lek nie. Giet 'n bietjie koue water, skroef die deksel styf vas, verwyder die water van die oppervlak, draai dit onderstebo en skud dit sterk. Druppels moet nie verskyn nie.

In geval van swaar vuil, is dit beter om die pot te week, waarna alle kleefbare deeltjies maklik verwyder kan word. Gebruik altyd 'n nuwe spons wanneer blikke skoongemaak word, aangesien sponse wat voorheen gebruik is vet, voedselreste, ens.

Dit is die beste om koeksoda te gebruik, want dit is skuurend, maklik om af te spoel en laat geen reuk agter nie. Vir nuwe deksels kan u seep, skottelgoedwasmiddel gebruik, aangesien u stof en fabrieksvet moet verwyder. Soda is goed vir ou deksels. As daar reuk oorbly, vul dit met asyn of water en suurlemoensap vir 15 minute. Deur kontras te spoel, word die reuk ook uitgeskakel: kookwater, dan koue water.

Kan sterilisasie metodes

Na die voorlopige prosedures kan u met sterilisasie begin. Dit kan op verskillende maniere gedoen word. Ons bied verskeie gewilde metodes aan.

Oor die veerboot

Hierdie metode is ideaal vir klein hoeveelhede, byvoorbeeld 1-2 blikkies. Op 'n groot kastrol, 'n derde gevul met water, sit die oondrooster en 'n vergiettes. Plaas die blikkies op die struktuur met die onderkant na bo. Na kook, laat staan vir 15 minute op stoom. U kan die eindtyd van sterilisasie bepaal deur druppels, wat begin rol om die glaswande - die flesse is gereed. Plaas dit op 'n droë handdoek met die nek omhoog.

Skottelgoedwasser veilig

'N Manier om baie blikkies gelyktydig te styl. Die proses vind outomaties plaas, sodat dit die gasvrou nie pla nie. Skoon blikke word gelê, geen skoonmaakmiddels word bygevoeg nie, die wastemperatuur is ingestel op ten minste 60 grade.

In 'n kastrol

Bedek die onderkant van die pan met 'n lap, katoenen servet. Installeer blikkies, vul met koue water, skakel die brander aan (terselfdertyd kan u die deksels laat sak). Skakel na 5 minute na kook, dit is genoeg vir sterilisasie.

In die oond

Hierdie metode word as die gewildste beskou, aangesien dit nie veel moeite verg nie, dit u toelaat om verskeie stukke gelyktydig voor te berei en 'n volledige waarborg van "suiwerheid" te gee. Die gewaste potte word nie gedroog nie, maar word dadelik onderstebo in 'n koue oond geplaas. U kan dit op die gewone manier op die bodem plaas, maar as u harde water onderaan het, sal daar wit vlekke van soute aan die onderkant wees, dan op die nek.

Die potte moet nie aan mekaar raak nie, want dit kan soms veroorsaak dat die glas bars (die pot breek). Opwarm moet nie aggressief wees nie, maar eenvormig. As dit aangeskakel is, stel die minimum verhitting na 2 minute in - u kan dit instel op 150-180 grade. Die deurglas sal 'n teken wees om die hitte te verhoog - die besmette oppervlak word deursigtig / droog.

By 'n hoë temperatuur moet die potte vir 7-10 minute gehou word. Skakel dan die oond uit, maak die deur effens oop om af te koel. Die ontkalkte pot is gereed as dit effens afkoel. Dit is gevaarlik om in 'n warm marinade te gooi - dit sal bars. Ons probeer dit soos 'n yster (met 'n nat vinger), as dit nie suis nie, kan u dit gebruik.

Gesteriliseerde houers in die oond vergemaklik die werk van die gasvrou tydens bewaring. Byvoorbeeld, gooi die kompote / marinade twee keer en "draai" dit dan. Rol onmiddellik na die eerste vulsel in 'n ontkalkte fles op. Dit is belangrik om die enigste reël in ag te neem: vrugte, speserye en groente moet warm (geblansjeer) gelê word. Plaas al die bestanddele in 'n vergiettes en doop vir 30 sekondes in kookwater. Dan word alles soos gewoonlik gedoen. Nadat u dit in 'n fles versprei het, gooi u 'n glas in, maak dit toe met 'n deksel, rol dit op en draai dit in 'n kombers (baadjie, jas).

In die mikrogolfoond

Die metode is nie erger as in die oond nie; daar is 'n minimum aan probleme. Geskik as daar geen oond of ingevoerde gas in die land is nie. Giet water in 'n skoon pot om die bodem met 2 cm te bedek. Plaas dit in 'n mikrogolfoond, draai dit aan op 600-800 watt. Vir sterilisasie is 2-3 minute genoeg, hoe meer blikkies gelê word, hoe langer moet die oond werk.

As 'n lang pot nie by die staan pas nie, sit dit neer en moenie vergeet om water te gooi nie. Kan met 'n laer krag gedoen word. Dit is belangrik dat die water in die houer kook.

Alle beskrewe metodes bied 'n waarborg vir netheid en suksesvolle werkstukke. Die rakleeftyd van gesteriliseerde houers is twee dae, as u dit nie raak nie en bedek met 'n servet. Daarom kan u vooraf houers voorberei.