Nuttige Bokbaard

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Nie baie tuiniers weet van so 'n plant soos bok nie. Maar waarom groei ons nie hierdie jaar iets nuuts en ongewoons by ons somerhuis nie? Bokkewer met porieblare of "hawerwortel" by mense, "soetwortel" is onpretensieus en verdien u aandag

Die historiese tuisland van die bokbaard word beskou as die Middellandse See, waar dit tot vandag toe aktief verbou word. Die waarde van die plant lê in sy vlesige wortels, wat 'n groot hoeveelheid suikers, proteïene, vitamiene, minerale en 'n polisakkaried bevat - insulien. Hawerwortel word aangedui vir gebruik deur pasiënte met diabetes mellitus.

In die wye uitgestrektheid van Rusland is daar naby groeiende familielede van die bokbaard - die weiveldbokbaard (beskou as 'n onkruid) en die oosterse bokbaard (verbou as veevoer). In die groentekultuur van die soetwortel is nie net wortelgewasse eetbaar nie, maar ook blare en stingels. Die soet wortels smaak soos oesters. As gevolg van hierdie eienskap het die bokbaard die naam oesterplant of groente -oester gekry.

Beskrywing

Die voorkoms van die bokbaard is redelik eenvoudig. Hierdie plant het 'n kragtige wit koniese wortel. In lengte bereik die wortel 15 - 40 cm, deursnee 2 - 5 cm.

Bokbaard in kultuur is 'n tweejaarlikse plant. In die eerste lewensjaar vorm dit 'n roset van smal, grasagtige groen blare tot 30 cm lank op die oppervlak van die aarde en 'n wortel bedek met dun wortels. In die tweede jaar van sy lewe blom die bokbas, die lengte van die stingel bereik 'n maksimum van 120 cm. In Junie-Julie kom die blomtyd. Bloeiwyses - mandjies ontwikkel aan die einde van die lote van die plant. Die blomme is geverf in lila - pienk of rooi - violet skakerings. Saad van bokbaard is soortgelyk aan stokke met sagte pap in die vorm van hare - skurwe wat hoë aërodinamiese eienskappe het en maklik deur die wind gedra word. Die sade ontkiem binne 2 - 3 jaar.

As jy na die vervaagde mandjie kyk, verstaan jy waarom hierdie plant so 'n naam het. Die bloeiwyse met onryp vrugte - pyne en helmteken lyk soos 'n bokbaard.

Groei en sorg

Die soetwortel verdra koue goed, sodat dit vroeg in die lente gesaai kan word.

Soms word vars geoes sade in die middel van die somer gesaai, sodat die plant sterker word, oorwinter en in die lente alleen kan groei.

Die bokkewer het geen spesiale vereistes vir grond nie, maar kies vrugbare gronde om 'n ryk oes te kry. Dit is wenslik dat dit ligte gronde is, verryk met kaliumsout en ammoniumnitraat. Moet in geen geval mis met die bokbaard na die bed bring nie, anders sal die worteloes 'n lelike voorkoms kry.

Vir eenvormige saai van plantmateriaal word dit met turf gemeng en in die grond gedompel tot 'n diepte van 2 cm. Die afstand tussen rye is 15 cm. Na die opkoms van saailinge en die ontwikkeling van twee ware blare word jong plante uitgedun en laat 'n afstand van ongeveer 10 - 12 cm.

Geen spesifieke sorg is nodig vir die hawerwortel nie. Genoeg onkruid, losmaak, deklaag as u toediening nodig het en minimale gereelde water benodig. Let op dat u die wortelstelsel van die plant nie beskadig tydens onkruid nie. As u per ongeluk aan die wortel raak, word daar melksap vrygestel.

In die eerste jaar van plantontwikkeling, verwyder die stingels, anders word die wortel taai en smaakloos, dit kan nie as voedsel gebruik word nie.

Moenie haastig wees om te begin oes nie, wag tot laat in die herfs, want ryp is desondanks nie vreeslik vir die bokteler nie. En onder die invloed van temperature onder nul, word die wortel net soeter. Maak die skoonmaak versigtig, probeer om nie die delikate wortels te beskadig nie, anders kan dit nie gestoor word nie, dit sal vinnig vrot. U hoef nie die hele bed saam met die bokdraer op te grawe nie, en sommige van die wortels laat die winter oor en bedek dit met nie-geweefde materiaal. In die lente sal u wonderlike vars groente hê.

Genesende eienskappe

As gevolg van sy voordelige chemiese samestelling, word die witwortel in die dieet van diabete ingebring. Die insulien van die plant kan die bloedsuikervlakke reguleer. Die bok word aanbeveel om te eet vir bejaardes, sowel as vir almal met kardiovaskulêre siektes, lewer- en nierprobleme. Waterafkooksels van die soetwortel stimuleer eetlus, normaliseer metaboliese prosesse en vertering. Hawerwortel help om oormatige gewig te hanteer en is 'n choleretiese middel.