2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Jujuba (lat. Ziziphus jujuba) - 'n vrugteplant uit die Krushinovye -familie.
Beskrywing
Juyuba is 'n bladwisselende struikplant of 'n klein boom (dit word 'n boom in besonder gunstige toestande), waarvan die hoogte van vyf tot tien meter hoog is. Elke boom is bedek met 'n taamlik dik bas, en sy takke is dig bedek met skerp dorings.
Eenvoudige, heelrandige jujube-blare het 'n elliptiese vorm en word aan die takkies vasgemaak met behulp van kort blare.
Die blom en vrug van hierdie kultuur val op die tydperk van Junie tot Oktober. Die groen-witterige jujube-blomme is baie onopvallend en taamlik klein.
Jujube vrugte lyk soos sappige drupe. Hulle is glad en baie vlesig, en hul vorm kan ellipsvormig of uitgespreek eiervormig of bolvormig wees. Onryp vrugte is gekleur in liggeel kleure, en as hulle ryp word, kry hulle 'n ryk rooibruin kleur. In kulturele vorms kan drupe egter heeltemal verskillende kleure en vorms hê, wat deur die verskeidenheid bepaal sal word.
Die pulp van die drupe is baie voedsaam, ongelooflik soet en kranksinnig lekker, maar die smaak kan ook so uiteenlopend wees as wat jy wil, want dit hang ook grootliks af van die verskeidenheid. Die voedingswaarde van hierdie bessies kan eenvoudig nie oorskat word nie!
Waar groei
In Rusland het hierdie kultuur die eerste keer verskyn in die tyd van Peter I - in die verre tye is dit 'die Franse borsbes' genoem. Die geskiedenis om hierdie boom te huisves, strek egter al duisende jare terug - selfs in die voorbybelse era was dit ongelooflik gewild onder mense in Suid -Asië en Oos -Asië. Lank voor die aanvang van ons era het hulle dit in die Middellandse See begin verbou - daar word jujube gegroei tot vandag toe.
Jujube word nou verbou in sommige Sentraal -Asiatiese lande, sowel as in Japan en die verre Australië. En in Rusland kan hierdie kultuur in die Kaukasus gesien word. In totaal is daar ongeveer vierhonderd variëteite jujuba ter wêreld.
Dit is opmerklik dat jujuba nog steeds in die natuur gesien kan word - dit verkies gewoonlik om op die sonnige droë hange van berge en heuwels te groei.
Aansoek
Hierdie vrugte word meestal vars geëet, maar word dikwels gedroog om te verseker dat hulle beter bewaar word.
Juyuba is 'n waardevolle medisinale plant, omdat alle dele daarvan sonder uitsondering vir medisinale doeleindes gebruik kan word. Die bas wat uit die wortels verwyder word, sowel as blare en sade met vrugte word aktief gebruik in die tradisionele Chinese medisyne - dit is te danke aan hul kragtige diuretika en hipotensiewe, sowel as 'n uitgesproke tonikum en uitstekende kalmerende effek. Jujube sade is 'n uitstekende tonikum vir die hele spysverteringskanaal. Wat die bas van die wortels verwyder, sal dit goed dien vir diarree.
Nie so lank gelede nie, is jujube begin gebruik vir die vervaardiging van verskillende voedingsaanvullings, want dit is baie ryk aan allerhande bruikbare stowwe en bevat twintig keer meer vitamien C as suurlemoen.
Daar is baie karotenoïede in hierdie vrugte - die menslike liggaam sintetiseer vitamien A, wat noodsaaklik is vir die handhawing van die gesondheid en skoonheid van naels, hare en vel. Hierdie vrugte is baie nuttig vir verwagtende of verpleegmoeders.
Dit is opmerklik dat jujube -blare 'n spesiale verdowingsmiddel bevat - as u dit kou, blokkeer hierdie stof vir 'n sekere tyd die persepsie van twee smake tegelyk: soet en bitter. Selfs as u 'n indrukwekkende stukkie suiker in u mond sit, lyk die smaak presies dieselfde as die smaak van kryt. Terselfdertyd word die gevoel van sout en suur smaak heeltemal behou, dit wil sê soet pynappel of geurige aarbeie kan op so 'n oomblik baie soos ingelegde komkommers lyk.
Kontraindikasies
Jujuba kan soms allergiese reaksies veroorsaak, sodat almal wat dit wil eet, hulle moet lei deur individuele onverdraagsaamheid.
