2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Hikama, of Pachirisus cut (lat. Pachyrhizus erosus) - groentekultuur; kruidagtige liaanagtige plant van die peulgewasfamilie. Natuurlike habitat - Suid- en Sentraal -Amerika, tropiese woude van Suid- en Suidoos -Asië. Dit word verbou as 'n voedselplant in lande met 'n warm klimaat.
Kenmerke van kultuur
Hikama is 'n liaan tot 4-5 m lank met 'n afgeronde wortelgewas wat tot 20 kg weeg. Die vel van die wortelgroente is geel, taamlik dun. In die konteks van die wortelgroente het 'n romerige wit kleur 'n soet appelgeur. Die blomme is geel. Die vrugte is 'n peul, bevat 'n gifstof - rotenoon. Die peule word nie vir voedsel gebruik nie.
Die kultuur word hoofsaaklik verbou in lande met 'n warm klimaat, waar die nagtemperature van 18 tot 22C wissel, en bedags - van 30 tot 40C. Voorheen is die kultuur slegs in Amerika verbou, vandag word dit ook in China, Nigerië en die Filippyne verbou.
Aansoek
Wortelgroente word rou geëet en ook met sout, paprika en suurlemoensap. Sop, slaaie, braaivleis, voorgeregte, hoofgeregte en souse word gereeld van hikama berei. Wortelgewasse is vatbaar vir pekel en droog. Dit is moeilik om jicama te bêre; dit kan slegs 2-3 weke in die yskas gehou word.
Wortelgroente is gesond en ryk aan vesel, fruktose, inulien en minerale (kalsium, kalium, magnesium, natrium, mangaan, fosfor, sink, yster, selenium, koper en mangaan). Benewens die genoemde stowwe, is wortels ryk aan vitamiene soos A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K). Spore van proteïene en lipiede is ook teenwoordig. Uit die sade van jicama word medisinale voorbereidings gemaak vir die behandeling van dermatologiese siektes.
Algemene inligting oor groei
Ongelukkig is inligting oor die verbouing van hierdie gewas onbeduidend, daarom is die verbouing daarvan in Rusland moeilik. Hikama is 'n termofiele kultuur, dit ontwikkel goed en lewer goeie opbrengs van wortelgewasse slegs in oop sonnige gebiede, beskerm teen stormwinde. Leem- en sanderige leemgrond met neutrale pH is optimaal vir jicam. Plante van sterk suur, versuipte, moerasagtige en soute grond word nie geduld nie. Hulle kan nie ryp verdra nie.
Jicama word deur knolle vermeerder. Die saadmetode word nie gebruik nie, aangesien die sade na 4-5 uur hul ontkieming verloor. Gewasversorging is standaard: onkruid, natmaak, losmaak en bemesting met minerale kunsmis. Ondersteuning is nodig.
