2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Baltiese haring (lat. Salacca zalacca) - 'n vrugteboomplant wat aan die Palm -familie behoort.
Beskrywing
Haring is 'n vinnig groeiende palmboom met 'n knoppige kort stam en tot twee meter hoog. Die lengte van sy veeragtige blare kan van drie tot sewe meter bereik, en op die blaarblare kan swart, taamlik lang stekels duidelik vir die oog gesien word. Aan die onderkant is die blare witterig en bo -op is hulle glansend en groenerig.
Aangesien die haring 'n tweeledige plant is, is die bloeiwyses vroulik en manlik. Bloeiwyses wat verskil in die vorm van 'n spleet, kan meer as 'n meter lank word, en die bloeiwyses van vroue is gewoonlik baie korter - gewoonlik is die lengte nie meer as dertig sentimeter nie.
Die growwe vrugte van haring wat in 'n wigvorm na die basisse tap, kan peervormig en ovaalvormig wees. In die meeste gevalle bereik hulle 'n deursnee van drie tot vier sentimeter, en hul gemiddelde gewig is vyftig tot honderd gram. Terloops, tros harings groei op die basis van die stamme net bokant die grond. Alle vrugte is bedek met 'n bruinerige skubberige vel wat maklik verwyder kan word. So 'n ongewone vel herinner baie aan slangvel, in verband waarmee die haring ook die bynaam 'slangvrug' gekry het. Die vlees van hierdie vrugte is gewoonlik beige en gevorm deur een of meer segmente. Haring het 'n verfrissende en baie aangename smaak, wat ietwat herinner aan piesang en pynappel en 'n ligte neutagtige geur. Maar onryp vrugte brei baie sterk, aangesien dit baie tanniene bevat. Binne elke vrug kan een tot drie oneetbare ovaalbruinbruin kuile gevind word. As 'n reël begin haring eers vanaf die vierde jaar vrugte dra, en dit neem ongeveer ses maande om die vrugte ryp te maak.
Haring word gereeld verwar met vrugte soos rakam, en glo dat rakam die Thaise naam vir haring is. Dit is eintlik heeltemal verskillende vrugte. Kreef word van haring onderskei deur 'n meer gekonsentreerde smaak en 'n rooierige kleur.
Waar groei
Basies groei haring in Suidoos -Asië. Boonop word die seisoen van hierdie vrugte in Indonesië regdeur die jaar gevier, en in Maleisië en Thailand val dit van Junie tot Augustus.
Daar word geglo dat die heerlikste haring in Java naby Yogyakarta sowel as in Bali groei. En sommige amateurs slaag daarin om hierdie ongewone kultuur tuis uit 'n gewone been te laat groei.
Aansoek
Haringvrugte word rou of slaaie geëet en daar word kompote berei. En onryp vrugte is goed vir pekel.
Om die haring te skil, is dit nodig om die skubberige vel versigtig aan die rand te sny of te sny en dit dan op dieselfde manier te verwyder as wat die dop van die eiers verwyder word.
Tannien, wat in die haring voorkom en aan hierdie ongewone vrugte 'n besondere samentrekkende smaak gee, help om 'n wye verskeidenheid skadelike stowwe uit die liggaam te verwyder en het antihemorroïdale, antidiarrheale en hemostatiese eienskappe.
Gevaarlike eiendomme
As u vir die eerste keer met haring probeer, moet u nie te veel daarvan eet nie - oormatige ywer kan tot allergiese manifestasies soos uitslag of jeuk lei, sowel as 'n versteuring van die spysverteringstelsel. En om diarree te vermy, moet u slegs vars vrugte koop.
Hoe kies jy goeie vrugte?
By die keuse van haring is dit die beste om groter ronde vrugte te verkies, aangesien hoe kleiner die haring, hoe suurder dit is. En as dit in pienk-pers kleure gekleur is, dui dit daarop dat die vrugte te suur is. Bruinerige vrugte het die beste smaak. Boonop, hoe donkerder die kleur, hoe soeter en meer aromaties word haring. En alle vrugte moet hard genoeg wees - die sagtheid daarvan dui aan dat die vrugte begin versleg of te ryp is.
