2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Pitaya (Latyn Hylocereus) - dit is die algemene naam vir die vrugte van baie oorspronklike kaktusse van verskeie spesies tegelyk. Dikwels is daar sulke name vir hierdie vrugte soos pitahaya of 'draakvrug'.
Geskiedenis
Amerika word beskou as die geboorteplek van die pitaya, en die eerste vermelding van hierdie bisarre vrugte dateer uit 1553 - die heel eerste beskrywing van die pragtige pitaya is gegee in die boek van Cieza de Leon genaamd The Chronicle of Peru. Pitaya was baie gewild onder die Indiane, want dit was nie moeilik om hierdie vrugte te versamel nie, en dit was nie nodig om dit te kook nie.
En oosterse legendes vertel ons dat die voorkoms van hierdie ongewone vrugte die gevolg was van gevegte met jakkalse - toe die bose monsters nie meer die vlam kon blaas nie, val pitaya uit hul mond.
Beskrywing
Pitaya is 'n liaanvormige epifitiese bisarre krullerige kaktus met groot en baie geurige wit blomme wat snags oopgaan.
Die vrugte op die bome begin nie onmiddellik na blomtyd sit nie, maar na dertig tot vyftig dae. Dikwels vind tot vyf tot ses opbrengsiklusse in een jaar plaas. Terselfdertyd word die rykste oeste van pitaya in Viëtnam geoes - byna jaarliks tot dertig ton per hektaar.
Die gewig van pitaya vrugte kan wissel van honderd vyftig tot ses honderd gram, en ander vrugte kan 'n kilogram weeg. Binne elke vrug kan jy baie klein swart sade sien, en buite is die vrugte geel of rooi. Die vleis van rooi vrugte is gewoonlik rooierig of wit. Die smaak van pitaya herinner ietwat aan die smaak van bekende kiwi's, maar die geur van hierdie vrugte is nog steeds minder versadig, en as dit verhit word, gaan dit heeltemal verlore.
Waar groei
Pitaya word baie aktief verbou in Suid- en Sentraal -Amerika, sowel as in Mexiko. U kan hierdie kultuur gereeld vind in 'n aantal lande in Suidoos -Asië (in China, Japan (veral op Okinawa), Maleisië, Sri Lanka, Taiwan, Indonesië, Thailand, Viëtnam en die Filippyne). Daarbenewens word pitaya verbou in Armenië, Noord -Australië, Israel en die Verenigde State.
Aansoek
Die soet pulp van pitaya word meestal rou verbruik. Soms lyk die smaak van die vrugte vaal, maar dit is slegs met die eerste oogopslag. Dit is die beste om hierdie vrugte effens verkoel te eet, en vermy kombinasies met voedsel wat 'n skerp geur het. Terloops, die vrugte van pitaya bevat baie kalorieë, wat goeie nuus is vir mense wat hul gewig dophou.
Pitaya word ook wyd gebruik vir die geur van verskillende drankies. Boonop word uitstekende wyn en gesonde sappe daarvan gemaak. En die eetbare blomme van hierdie kultuur word in baie lande met tee gebrou. Pitaya word uitstekend deur die liggaam opgeneem en bied onskatbare voordele vir spysvertering. Boonop het hierdie vrugte 'n gunstige uitwerking op die endokriene en kardiovaskulêre stelsels, en word dit ook aanbeveel vir gebruik deur diabete.
Onmiddellik voor verbruik moet elke pitaya -vrugte vertikaal in twee helftes gesny word. Vervolgens word die resulterende helftes weer in klein skywe gesny (soos 'n spanspek) of die sappige pulp word met 'n lepel uitgeskep.
Dit is ongewens om pitaya -sade te eet, maar as hulle nog gevang word, is dit beter om dit te kou, anders word dit nie verteer nie. En die velle van hierdie bisarre vrugte is oneetbaar en kan baie plaagdoders bevat.
Groei
Dit groei die beste in 'n matig droë tropiese klimaat met matige reënval. Neerslag in die vorm van reën of oormatige vog kan lei tot vroeë val van blomme en geleidelike verval van vrugte. Terloops, onryp vrugte word gereeld deur voëls gepik. Vrot van pitaya -stingels word gewoonlik veroorsaak deur die bakterie Xanthomonas campestris, en die voorkoms van bruinerige kolle op die vrugte is die gevolg van skade deur die swam Dothiorella, hoewel dit uiters skaars is.
