Gemmer

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Gemmer (lat. Zingiber) - 'n genus van meerjarige kruidagtige plante uit die Ginger -familie. Die gewilde naam is witwortel. Die tuisland van die plant is Suid -Asië. Tans word gemmer verbou in Wes -Afrika, Australië, Indonesië, Indië, China, Barbados en Jamaika. Die genus bevat ongeveer 80 spesies, versprei van tropiese Asië na Noord -Australië.

Kenmerke van kultuur

Gemmer is 'n kruidagtige plant met stingels tot 50 cm hoog. Blare is ellipties of smal lansetvormig, vaginaal, tot 20 cm lank, styf bedek. Knol-gedissekteerde risoom, wat horisontaal in die nier ontwikkel, toegerus met basale skubbe. Die blomme is medium van grootte, versamel in apikale bloeiwyses, geleë in die oksels van die skutblare.

Groeitoestande

In gematigde klimaat word dit aanbeveel om gemmer in kweekhuise of kweekhuise te verbou, aangesien hierdie eksotiese plant baie vog en hoë lugtemperatuur benodig om ten volle ryp te word. Die grond vir die kultuur is verkieslik los, voedsaam, met die toevoeging van growwe sand of gruis in 'n klein hoeveelheid.

Die beste opsie is strukturele turfgrond, blaar humus en riviersand in 'n verhouding van 1: 2: 1. Direkte sonlig is teenaangedui; windbeskerming is wenslik. Dit is nodig om plante te skep wat so na as moontlik aan die natuur is, want die tuisland van gemmer is Suid -Asië. U kan gemmer binnenshuis groei.

Landing

As plantmateriaal word gemmerwortel met lewendige knoppe, wat in 'n gewone winkel gekoop word, gebruik. Voordat dit geplant word, word die wortels 2 dae lank in water geweek en dan in 'n groot pot of houer horisontaal geplant. Dit is belangrik om dreinering van hoë gehalte aan die onderkant van die pot of enige ander houer te verskaf, dit kan growwe sand of fyn gruis wees.

Ek plant die wortel sodat dit 2 cm onder die grondoppervlak is, en nadat die plant geplant is, word die grond oorvloedig bevogtig. Saailinge verskyn binne 1, 5-2 weke. Jong lote ontwikkel baie vinnig; teen die einde van die lente vorm die plante 'n kragtige groen massa. 'N Pot of houer gemmer word vir die somer in die tuin of kweekhuis geplaas.

Sorg

Topdressing vir die kultuur is baie belangrik; dit word uitgevoer vanaf ontkieming tot einde Augustus. As kunsmis word dit aanbeveel om mullein wat met water verdun is, in 'n verhouding van 1:10 te gebruik. Begin Augustus word organiese bemesting afgewissel met bemesting met potas -kunsmis. Hierdie benadering sal die vorming van groter knolle moontlik maak.

Benewens water, word gereelde bespuiting uitgevoer; dit is beter om nie die blare te laat uitdroog nie. Spuit word saans of gedurende die dag by bewolkte weer uitgevoer. Die losmaak van die grond in die naby-stamgebied het 'n gunstige uitwerking op die groei van die bogrondse deel en risome. Die optimale losdiepte is 1 cm. Teen die einde van September word die gemmerblare nie meer gespuit nie en word die water aansienlik verminder.

Oes en berging

Gemmer word geoes nadat dit geel geword het en die blare begin val het. Wortelstokke word opgegrawe, van 'n erde koma skoongemaak, bykomstige wortels word verwyder en gedroog. Gemmerknolle word in die kelder of kelder gestoor by 'n temperatuur van 2-4C. U kan gemmer in 'n papiersak in die yskas stoor.

Gebruik

Gemmerwortel word wyd gebruik in die kookkuns as 'n spesery vir die bereiding van drankies en enige ander eerste en tweede gang. Gemmer word ook in sy suiwer vorm (ingelegd, met sout of suurlemoen) gebruik. In Rusland word gemmerwortel gebruik vir die vervaardiging van peperkoeke, broodjies en peperkoek, sowel as kwas, likeurs en likeurs.

Gemmer word ook in volksgeneeskunde gebruik. Die spektrum van sy werking is wyd. Dit is nuttig vir siektes van die lewer, spysverteringskanaal en kardiovaskulêre stelsel. Gemmer verbeter geheue, suurstof die brein en verhoog immuniteit.