2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Lucuma (lat. Pouteria lucuma) - vrugtige immergroen boom, gereken aan die Sapotov -familie.
Beskrywing
Lucuma is 'n boom wat 'n hoogte van agt tot vyftien meter bereik, bedek met digte bruin bas met 'n groot hoeveelheid taai latex, gekleurd melkagtig. Die krone van bome is altyd baie dig, en ovaal of elliptiese blare is leeragtig. Hulle is taamlik bleek onder, en helder donkergroen bo. Wat hul lengte betref, dit wissel van twaalf en 'n half tot vyf en twintig sentimeter. En die blomme van hierdie plant sit in die blare, een tot drie stukke.
Die vrugte van lucuma, wat óf ovaal of ellipties kan wees, bereik 'n lengte van sewe en 'n half tot tien sentimeter. Die bokant is bedek met 'n vel wat toegerus is met 'n aantreklike rooibruin blos. Die pulp in die vrugte is soet, melerig, taamlik droog en baie sterk. Tot dan, totdat sy oorryp is, word sy mildelik met latex bevrug. En binne-in die pulp is glansende swartbruin sade in 'n hoeveelheid van een tot vyf stukke.
Elke volwasse boom kan tot vyfhonderd kilogram vrugte per jaar produseer. In Suid -Amerikaanse lande in maer jare, sowel as tydens epidemies van verskillende siektes of uitbrake van plae, het Turkse vreugde gereeld 'n groot aantal mense van die onvermydelike dood gered. Daarom het sy die baie vleiende naam "boom van die lewe" gekry, en die Amerikaners noem haar liefdevol "die verlore oes van die Inkas."
Waar groei
Sukses in Suidoos -Ecuador, Chili en Peru. Nou word hierdie gewas nie net in sy historiese geboorteland verbou nie - dit kan dikwels in Mexiko en Costa Rica, sowel as in Hawaii en Bolivia gesien word. Lucuma kan op 'n hoogte van drieduisend meter groei.
Aansoek
Lokuma word vars geëet en ook ingemaak, gestoof in sy eie sap, 'n heerlike verfrissende sap word daarvan verkry, of pulp word by pasteie gevoeg. Hierdie vrug word egter meestal nog gedroog, en dan word dit in 'n gemaalde vorm gebruik as 'n toevoeging tot roomys of soet nageregte. En bevrore pulp word aktief na ander lande uitgevoer.
Hierdie vrugte word beskou as 'n uitstekende bron van beta -karoteen - dit is waaruit die menslike liggaam vitamien A. sintetiseer. Dit is ryk aan Turkse verrukking en vitamien C, en bevat ook baie niasien, wat die vorming van bloed voorkom stol en speel 'n belangrike rol in die voorkoming van siektes soos aterosklerose. En die hoë fosfor- en ysterinhoud daarvan maak hierdie aantreklike vrug ongelooflik voordelig vir tand- en beengesondheid. Boonop sal Turkse vreugde nuttig wees vir te swaar menstruasie, sowel as tydens die herstelperiode na ernstige kwale en na allerhande chirurgiese ingrepe.
Lucuma word ook aanbeveel vir mense met probleme met weefselregenerasie, en die vesel in hierdie vrugte help perfek om hardlywigheid te hanteer en het 'n gunstige uitwerking op die werking van die spysverteringskanaal.
En omdat lucuma spog met 'n redelike hoë suikerinhoud, word die poeier daarvan dikwels as versoeter gebruik. Terloops, dit is onlangs aktief gebruik vir die vervaardiging van babakos (in plaas van suiker) - die poeier daarvan kan gereeld in alle soorte melkmengsels voorkom. En die kalorie -inhoud van hierdie vrugte is baie hoog - 329 kcal vir elke 100 g pulp (sjokolade en baie vet vleis het ongeveer dieselfde kalorie -inhoud).
Wat die sade van lucuma betref, is dit baie ryk aan olie, wat bekend is vir sy hoë kosmetiese waarde.
Kontraindikasies
U moet nie Turkse lekkerte eet vir vetsug en diabetes nie, aangesien dit baie kalorieë bevat en ryk is aan suikers. Individuele onverdraagsaamheid word nie uitgesluit nie. Om die voorkoms van karies te voorkom, moet die mond met water gespoel word nadat u lucuma geëet het.
