2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Perdesuur (lat. Rumex confertus) - meerjarige kruidagtige plant, wat 'n verteenwoordiger van die bokwietfamilie is. Onder die mense word dit dikwels aveluk, herniemot, dik suring en perd- of padda -suur genoem.
Beskrywing
Perdesuur is 'n meerjarige kruidagtige plant, toegerus met meerjarige, swak vertakte, taamlik dik en terselfdertyd kort risome, toegerus met 'n groot aantal bykomstige wortels. Die regop stingels van die plant is gewoonlik kaal en meestal eensaam, en in die boonste dele vertak hulle. Hul dikte bereik dikwels twee sentimeter en hul hoogte wissel van negentig sentimeter tot anderhalf meter.
Die blare van die perdesuur is roset en wissel altyd af, en die onderste stamblare spog met hartvormige basisse en 'n bisarre langwerpige driehoekige eiervormige vorm. Aan die bokant is die blare gewoonlik stomp, en aan die rande is dit effens golwend, terwyl hul lengte vyf-en-twintig sentimeter kan bereik en hul breedte wissel van twaalf tot dertien sentimeter. Die onderste dele van die blaarblaaie, veral langs die are, is dig pubesent met kort en baie stywe hare. Alle blare van perdesuur is blaarvormig, terwyl die boonste blare op taamlik kort blaarstele sit. En naby die voetstukke van die blare, sien jy die rooierige en effens skaars bekke wat die stamme bedek. Terloops, hierdie blare smaak glad nie suur nie.
Miniatuur biseksuele blomme, geverf in groenerige geel kleure, vorm klein kronkels wat op hul beurt in digte, taamlik lang en baie smal, bloeiende bloeiwyses vou. Die blomme van die plant is toegerus met eenvoudige blomblare van ses blare, en hul binneste lobbe, wat in die onmiddellike omgewing van die vrugte geleë is, is gewoonlik netvormig, afgerond met hartvormig en word gekenmerk deur kronkelende rande. Op een van hierdie lobbe ontwikkel gewoonlik 'n redelik groot gal, en op die res word kleiner gal gevorm. Die stigma van die blomme is racemose, en die eierstokke is eensaam. As 'n reël blom die perdesuur in Mei of Junie.
Die vrugte van hierdie plant is bruin ovaal en driehoekige neute, waarvan die lengte van vier tot sewe millimeter wissel. En hierdie vrugte ryp gewoonlik in Junie of Julie. Terselfdertyd val hulle nie af nie en kan hulle die hele winter aan die takke hang.
Waar groei
Op die gebied van die Europese deel van die voormalige GOS word hierdie plant byna oral versprei. Die enigste uitsondering is die Verre Noorde. En dit groei hoofsaaklik in die bos-steppe of bosgebiede, maar langs die riviervalleie kan perdesuur soms die steppesone bereik. Dit floreer die beste op nat grond.
Aansoek
Alle soorte geregte gemaak van die blare van hierdie plant is baie gewild in Azerbeidjan en Armenië. Hulle gebruik weliswaar nie vars blare nie, maar gedroogde - tydens die droging vind fermentasie plaas, waardeur die kenmerkende bitterheid verlore gaan en die blare 'n aangename smaak kry. En die Oesbeke eet jong blare saam met die stingels. Terloops, in maer jare is klein vrugte met stingels gemaal en gemeng met meel wat voorberei is om brood te bak.
Suurblare, sowel as vrugte, is uitstekende voedsel vir konyne, hoenders en ganse met varke. Hierdie plant word ook in medisyne gebruik.
Uittreksels uit risome en wortels word aktief gebruik om geel verf te verkry, en as dit met yster vitriol geëts word, sal dit 'n ryk swart kleur kry. Wat die stingels met blare betref, kan u 'n groen verf daarvan kry. Daarbenewens word risome dikwels gebruik vir die leer van leer.
