Sitron

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Sitron (lat. Citrus medica) Is 'n meerjarige plant uit die Rutaceae -familie.

Geskiedenis

Sitron is een van die oudste plante: die heel eerste vermelding van hierdie kultuur word in die Bybel gevind. Daarbenewens het Martial, Palladio, Virgil en Theophrastus oor hierdie plant geskryf.

Die oorsprong van hierdie ongewone boom is bedek met legendes. Botaniese wetenskaplikes kon nie tot 'n algemene gevolgtrekking kom oor hoe presies die sitron in Europese lande gekom het nie. Sommige historici stel voor dat dit in die III eeu. V. C. NS. deur Alexander die Grote na die Middellandse See gebring het - dit is moontlik dat hy 'n sitroen by die oewer van die Nyl of uit Indië of Mesopotamië geleen het.

Beskrywing

Sitron is 'n kompakte struik of klein boom wat tot drie meter hoog word. En sy takkies, drie tot vyf sentimeter lank, is toegerus met enkele okseldoring.

Digte en langwerpige ovaal groot sitronblare het gevleuelde en taamlik kort blare en verskil in 'n effens puntige vorm. Die boonste blare van die groeiende lote word gewoonlik gekenmerk deur 'n pers kleur, en op die lote wat volwasse is, word dit in donkergroen kleure geverf.

Enkele of eerder groot sitronblomme wat in bloeiwyses versamel is, is wit geverf met 'n effense rooierige tint. Hulle kan funksioneel manlik en biseksueel wees.

Sitronvrugte is die grootste onder alle sitrusvrugte: hul deursnee bereik van agt tot agt en twintig sentimeter, en die lengte van die vrugte wissel van twaalf tot veertig sentimeter. Alle vrugte is langwerpig van vorm en het 'n baie dik skil (van twee en 'n half tot vyf sentimeter). Wat hul kleur betref, is dit gewoonlik geel, maar soms word ook oranje vrugte aangetref.

Waar groei

In antieke tye is hierdie kultuur aktief verbou in die Middellandse See, Wes -Asië en Wes -Indië. Lank voor die begin van ons era was sitroene die heel eerste wat die gebied van Europa binnegekom het.

Tans word sitroon in baie lande egter in relatief klein gebiede verbou - hierdie bome en hul vrugte kan nie spog met wydverspreide gebruik in die voedselbedryf nie en word baie bevrore sodra die termometer tot minus drie of minus vier grade daal.

Gebruik

Vars vrugtevrug word nie as voedsel gebruik nie, aangesien dit nie sappig en suur is nie, of soet en suur met 'n uitgesproke bitterheid. Maar sitrusvrugte word wyd gebruik in die suikergoedbedryf - allerhande vulsels en heerlike konfyt word daaruit berei.

Die waardevolste essensiële olie word verkry uit die ongelooflike aromatiese skil van die vrugte, wat nie net aktief gebruik word vir die bereiding van versuikerde vrugte en konfyt nie, maar ook vir die smaak van kook- en suikergoedprodukte, sowel as 'n wye verskeidenheid drankies.

Met die seldsame aromatiese eienskappe van sitroen kan dit in die parfuumbedryf gebruik word. En Calabriërs beskou hierdie pragtige vrugte as 'n wondermiddel vir alle siektes.

Groei

Sitron het 'n buitengewoon lae opbrengs - en geen moeite doen deur tuiniers om die volume te verhoog nie. En hulle oes gewoonlik in November.

Hierdie kultuur kan nie lae temperature weerstaan nie - selfs in die Middellandse See -lande is sitron bedek met rietmatte. Hierdie maatreël is veral nodig vir die sitroen wat naby die see of langs die rivieroewers groei.

Siektes en plae

In die geval van oormaat vog, sowel as met die tekort, kan sitronblare deur verskillende soorte kolle aangetas word en baie vinnig begin val.

En die belangrikste plae van sitron is die witluis, die meedoënlose rooi sitrusmyte en sommige spesies skaalinsekte. Terloops, die afskeiding van skaalinsekte word dikwels gevul met 'n roetige swam.