2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Santol (Latyn Sandoricum koetjape) - 'n vrugteboom wat aan die Meliaceae -familie behoort.
Beskrywing
Santol is 'n vinnig groeiende immergroen boom wat in hoogte van vyftien tot vyf-en-veertig meter kan groei. En die lengte van sy elliptiese of langwerpige blare wissel van vyftien tot dertig sentimeter.
Die grootte van die santolblomme is gewoonlik nie meer as een sentimeter nie, en die blomme self is geelgroen of pienk.
Die sferiese santolvrugte bereik 'n deursnee van vier tot sewe en 'n half sentimeter. Daar is tans twee soorte vrugte (terloops, dit is vroeër as verskillende soorte beskou) - met 'n geel en rooierige fluweelagtige skil. En in Thailand word bruin of rooierige vrugte meestal aangetref. Santola -skil bevat latex, en in die vrugte en ander vrugte is daar 'n soet en baie sappige deursigtige wit pulp, waarin bruinerige en taamlik groot sade in die hoeveelheid van drie tot vyf stukke verlore gaan. Boonop word die pulp in verskillende skywe verdeel. Uiterlik herinner die skywe santol ietwat aan geskilde mangosteen - in hierdie opsig word santol in Frankryk en Engeland vals of wilde mangosteen genoem.
Santol se skil is redelik dik, en dit sal nie moeilik wees om dit met jou hande te skil nie. Die opbrengsseisoen vir hierdie sappige vrugte val gewoonlik tussen Junie en Augustus.
Waar groei
Die Maleise Skiereiland, Suid -Laos, Kambodja en Viëtnam word beskou as die geboorteplek van hierdie kultuur. Vanuit hierdie state het Santol geleidelik na Mauritius en die Filippyne versprei, asook na Indonesië en Indië. Tans oes hierdie lande ryk oeste van Santol.
Vir die meeste mense in Suidoos -Asië is santol van groot ekonomiese belang.
Aansoek
Santol is heeltemal aanvaarbaar om onverwerkt te eet. Boonop word verskillende alkoholiese drankies op grond van hierdie vrugte voorberei, sowel as marmelade, jellies en konfyt. En Thais week veral die santol om iets soos geweekte pere of appels te kry. Santol maak ook 'n wonderlike nagereg met 'n sous gebreekte ys en ryk stroop.
Santol word gereeld met lang stingels verkoop - nadat die skil daarvan afgesny is, eet Thaise dit op 'n stokkie. Of u kan die vrugte eenvoudig in twee dele sny en nadat u die soet kern afsonderlik geëet het, die oorblywende soet en suur pulp met 'n lepel geëet het. Sommige fynproewers eet santol met peper of sout - in hierdie geval word dit 'n soort groente.
Wat die sade betref, dit is absoluut oneetbaar; dit kan ook tot ernstige dermafwykings lei, aangesien die sade giftige stowwe bevat.
Santol -bas en blare word wyd in die medisyne gebruik - uitstekende poultices word daarvan gemaak. Sommige dele van die blare spog met 'n uitgesproke anti-inflammatoriese effek. Daarbenewens is eksperimenteel bewys dat uittreksels uit die stingels van hierdie plant 'n kankerwerende effek het, en insekdodende eienskappe is inherent aan die uittreksel uit die sade.
Santol is baie nuttig as 'n beenversterkende middel en is 'n uitstekende hulpmiddel by kardiovaskulêre siektes. Hierdie vrug het 'n algemene versterkende effek op die liggaam en word aanbeveel vir gebruik met verswakte immuniteit. Santol is nie minder nuttig vir die gesondheid van tande en bene nie - dit is baie ryk aan fosfor en kalsium.
Santola -hout het ook 'n sekere ekonomiese waarde - dit is perfek gepoleer en kan sonder veel moeite verwerk word. Hierdie eienskappe maak dit moontlik om dit te gebruik vir die vervaardiging van meubels.
Kontraindikasies
In geval van individuele onverdraagsaamheid, is dit ongewens om santol te gebruik - die verbindings daarin kan maklik allergiese reaksies veroorsaak.
