2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Tamarillo (lat. Cyphomandra betacea) Is 'n vrugtegewas wat aan die Solanaceae -familie behoort. Hierdie plant word ook 'n tamatieboom of beet tsifomandra genoem.
Beskrywing
Tamarillo is 'n kompakte immergroen boom of bos wat tot twee tot drie meter hoog word. Die blare van hierdie plant is blink, ovaal en taamlik groot. En die pienkwit blomme is toegerus met koppies met vyf lede en gee 'n baie aangename geur.
Tamarillo begin vrugte dra vanaf die tweede lewensjaar, en die totale lewensverwagting is ongeveer vyftien jaar.
Tamarillo-vrugte is eiervormige bessies wat 'n lengte van vyf tot tien sentimeter bereik. As 'n reël groei hulle op bosse in trosse, terwyl elke tros van drie tot twaalf vrugte bevat. Die skil van tamarillo-vrugte is bitter, taai en baie blink, en die goud-pienk vleis het 'n soet-suur-sout smaak. Die kleur van die skil kan geel of oranje-rooierig wees, en soms kan pers vrugte gevind word. In elke vrug kan jy swart dun sade met 'n ronde vorm vind. In voorkoms lyk die vrugte van tamarillo met langvrugte tamaties - daarvoor het die Portugese en Spanjaarde wat die eerste keer die tuisland van hierdie vrugte besoek het, dit 'n tamatieboom begin noem.
Aangesien die tamatieboom 'n subtropiese plant is, hou hy baie van hitte en is dit glad nie aangepas by ryp nie. En die oes van ryp vrugte word gewoonlik van Junie tot einde Augustus geoes.
Waar groei
Die tuisland van tamarillo word beskou as die Andes van Bolivia, Ecuador, sowel as Chili en Peru. Hierdie kultuur is nie minder wydverspreid in Colombia, Argentinië en Brasilië, sowel as in Venezuela nie. Tamarillo kan ook gevind word in die berge van Jamaika, Guatemala, Costa Rica, Haïti en Puerto Rico.
Buite hierdie lande is dit uiters skaars om tamarillo te sien - hierdie vrug verdra nie langtermynvervoer nie en word baie swak geberg.
Gebruik
Tamarillo -vrugte word meestal vars geëet. Om hul eienaardige smaak te geniet, is dit nodig om nie net die skil van hulle af te trek nie, maar ook die boonste dun laag tot by die pulp. Terloops, die vel van tamarillo het 'n uiters onaangename smaak. Dit is baie makliker om die vrugte te skil as die vrugte 'n paar minute in kookwater gedompel word. En dan word die vel met 'n skerp mes afgeskil. As die tamarillo egter rou geëet word, kan u die vrugte in twee helftes sny en die pulp met 'n lepel onttrek, terwyl u u bes doen om nie aan die vel te raak nie.
'N Klein hoeveelheid van die pulp van hierdie vrugte word dikwels by smoothies en skemerkelkies gevoeg - dit gee hulle 'n unieke smaak en spesiale geur. Tamarillo word ook wyd gebruik vir inmaak of ander vorme van kulinêre verwerking.
Vars vrugte word maklik vir sewe tot tien dae in die yskas gebêre. En onryp vrugte word binne twee tot drie dae ryp by kamertemperatuur.
Tamarillo is onder meer ook 'n ongelooflike gesonde vrug - dit is baie ryk aan vitamiene en bevat nie natrium en cholesterol nie. En dit word ook aanbeveel om dit te gebruik vir almal wat aan gereelde migraine ly.
Hoe kies jy goeie vrugte?
By die aankoop van tamarillo is dit belangrik om daarop te let dat alle vrugte 'n egalige en helder kleur het, sowel as die styfste stingels. Daar moet geen gebreke wees op vrugte van hoë gehalte nie - geen duike of spikkels nie. En met ligte druk moet die pulp van elke tamarillo effens buig en dan vinnig sy vorige vorm herstel.
Tamarillo wat in Nieu -Seeland geproduseer word, word beskou as die beste - op die oomblik is hierdie land die betroubaarste uitvoerder van hierdie eienaardige vrugte.
