2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Chili peper (Latynse Capsicum frutescens) Is 'n baie pittige groente uit die familie Solanaceae.
Geskiedenis
Uit die naam van die chili peper kan ons aanneem dat hy na ons gekom het uit die gelyknamige land. In werklikheid is dit egter glad nie die geval nie - die tuisland van hierdie kultuur is die verre Amerika. En in die res van die wêreld dring hierdie peper eers deur na die ontdekking van Amerika deur Columbus.
Beskrywing
Chilipepers het 'n skerp geur en 'n heerlike pittige geur - hierdie wonderlike groente word sterk beïnvloed deur die hoeveelheid capsaïcine wat dit bevat.
Aangesien die warmste deel van die soetrissie altyd die saad was, word dit aanbeveel om dit voor gebruik te verwyder.
Waar groei
Tans word chili -soetrissies byna oral verbou. Die grootste plantasies van hierdie gewas kan egter in Amerika, Thailand en Indië gevind word.
Aansoek
Chili pepers is een van die algemeenste speserye in die kombuis van die mees uiteenlopende mense ter wêreld. Hulle word ewe aktief gebruik, beide gedroogde en vars. Vars heel peule word meestal in marinades en verskillende konfyt geplaas. Hierdie wonderlike groente kan kaas, piekels, slaaie, sop, vleisgeregte en bykosse in 'n oogwink opdis. Die poeier wat daaruit berei word, word byna by elke gereg gevoeg - dit verbeter hul smaak onmiddellik en gee hulle 'n gebrek aan skerpheid. Boonop word uitstekende souse voorberei met die toevoeging van so 'n poeier.
Onlangs is daar ook chilipepers gebruik om nageregte te maak - hierdie snaakse groente kan selfs in sjokolade gevind word. Hy het sy gebruik in cocktails en in verskillende alkoholiese drank gevind.
Chili pepers is baie ryk aan askorbiensuur - dit bevat twee keer soveel as die beroemde suurlemoene. Met hierdie eiendom kan u hierdie groente aktief gebruik tydens verkoue. En as u gereeld ten minste 'n bietjie chili peper verbruik, kan u u cholesterolvlak verlaag, wat weer 'n uitstekende voorkomende maatreël kan wees teen verskillende kardiovaskulêre siektes.
Boonop bevorder die gereelde gebruik van aantreklike chili die produksie van die "hormoon van geluk" - endorfien, wat help om stresweerstand, pyndrempel te verhoog en bloedsomloop te verbeter, tesame met immuniteit.
Chili peper, wat in matigheid verbruik word, help ook om die afskeiding van maagsap te stimuleer, verhoog die tempo van metaboliese prosesse in die liggaam, verhoog eetlus en normaliseer die spysverteringstelsel. Dit aktiveer ook die brein en verbeter die lewerfunksie aansienlik. Epilepsie, hepatitis, brongiale asma, slapeloosheid, allergieë, aterosklerose - hierdie natuurlike geneser kan alles hanteer! Boonop help hierdie helderkleurige peule ook om die ontwikkeling van kanker te voorkom.
En nie so lank gelede nie, het navorsers bevind dat chili gebruik kan word vir 'n aantal komplikasies wat deur diabetes veroorsaak word. Byvoorbeeld, 'n room wat op hierdie groente gebaseer is, sal pyn in die bene help verlig - uittreksel van chilipeper is een van die hoofkomponente van baie warm en pynstillende salf.
Vir kosmetiese doeleindes word chili ook redelik aktief gebruik. Dit word bygevoeg by tandepasta wat daarop gemik is om tandvleisgesondheid te verbeter en verskeie hare maskers om tandvleisgroei te bevorder. En om 'n chili -room in jou whisky in te vryf, kan redelik vinnig van 'n hoofpyn ontslae raak. Baie vervaardigers gebruik ook hierdie komponent vir die vervaardiging van effektiewe ys teen selluliet.
Kontraindikasies
Chili peper word nie aanbeveel vir mense met sekere spysverteringsprobleme nie. Dit is ook belangrik om te weet dat hierdie oulike soetrissies sooibrand kan veroorsaak, sodat die gebruik daarvan nie pynlik is nie.
By die eet van chili is dit ook belangrik om te verseker dat die stowwe daarin nie op die wonde en slymvliese kom nie.
