2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Daar word gereeld verskillende speserye by die kookkuns gevoeg om 'n aangename en spesifieke smaak te gee. Geurmiddels kan gebruik word om die kwaliteit van 'n gereg te verander, wat dit pittiger maak. Gesnyde stingels, blare, blomme en ander elemente van verskillende gewasse word as voedselbestanddele gebruik. Die Japannese kookkuns word al lank gewild in die moderne kookwêreld. Wasabi is 'n spesiale plantkultuur wat uit hierdie spesifieke land na ons toe gekom het. Hierdie plant word ook 'Japannese peperwortel' genoem
Terselfdertyd is die biologiese en wetenskaplike naam van wasabi Japannese eutrem. Volgens die legende wat uitgevind is oor die oorsprong van die plant, het die skerp smaak van die wortelstelsel die Shizuoka -shogun verras.
Wasabi word al agthonderd jaar as 'n spesery in Japan gebruik. Aanvanklik is dit slegs in hierdie land toegepas. Maar nou het wasabi oor die hele wêreld versprei. Baie geregte is gekruid met Japannese peperwortel vir smaak, skerpheid en geur. Die skerp gegeurde wortels van die plant het onmiddellik gewild geword in kookkuns en is gebruik as 'n geurige en pittige spesery vir baie geregte. Oor die algemeen het die Japannese wortel baie positiewe eienskappe en nuttige eienskappe. Met sy hulp kan u ook verskillende siektes genees.
Japannese Eutrem en sy kenmerke
In die wetenskap word Japannese eutreme 'n verskeidenheid terme genoem. Volgens een van die klassifikasies word dit beskou as 'n verteenwoordiger van die Koolfamilie (Cruciferous). In sommige gevalle neem eutreme die naam groen mosterd, aangesien die smaak regtig dieselfde is as 'n soortgelyke bestanddeel. Nou is eutrem in die Rooi Boek van die Russiese Federasie.
Eutremus japonica is 'n verteenwoordiger van 'n meerjarige kruidagtige plant. Dit bereik 'n hoogte van tot 'n halwe meter. Die steel van Japannese peperwortel het 'n reguit struktuur en 'n groen tint. Die blare is hartvormig en is ook groen van kleur. Die spesifieke wortelstelsel het die belangrikste risoom en bykomende wortelprosesse in sy struktuur. Wasabi het 'n aangename geur en bevat baie essensiële olies. Die geur van wasabi is soortgelyk aan dié van gewone peperwortel.
Eutremus japonica en die omgewing
Oor die algemeen is Japannese eutreme 'n taamlik veeleisende en wispelturige plant in kwessies van groei. Die wortelstelsel van die plant hou baie van die ysige strome van bergwaters. Terselfdertyd kan die aardse deel van die kultuur nie groei in 'n koel en harde klimaat nie. In die gematigde en suidelike streke voel Eutrem die gemaklikste en knusste. Die temperatuur moet die hele jaar deur in sulke streke tussen sewe en twee en twintig grade wissel. In die natuur groei Japannese peperwortel die beste in die skaduwee van hoë bome. Terselfdertyd moet die lugvogtigheid ook verhoog word. In die geval van baie digte aanplantings, is Japannese peperwortel vatbaar vir swamsiektes. In 'n gematigde klimaatsone is dit moontlik om die toestande te skep wat nodig is vir eutremie deur kweek van kweekhuise. In warm lande en streke is dit moontlik om wasabi ook buite te verbou. Hier is dit egter nodig om die eutrem te beskerm teen direkte en warm sonstrale.
Die grond
Eutreme word gereeld verbou in gebiede met uiterstes en temperatuurveranderinge. Daarom is dit die beste om vooraf die grond te beskerm waar wasabi verbou word. Vir hierdie doeleindes is dit nodig om 'n gebied binne die kweekhuisstruktuur te kies waar sandgrond geplaas word, maar met 'n groot hoeveelheid organiese komponente. Voeg vir vyf dele sand en gruis drie dele sopgrond, twee dele blaargrond en een deel kompos of humus by. Al hierdie mengsel moet deeglik gemeng word.
U moet ook die suurgehalte nagaan. Die gevolglike grond moet in die geselekteerde gebied geplaas word. Kontroleer vervolgens die dreineringstoestande en die tempo van vogopname. Om dit te doen, moet u die grond deeglik natmaak en kyk hoe vinnig die water diep in die grond kan beland. Daar moet geen vuil en vuil op die oppervlak wees nie. Dan word die grond korrek voorberei.
Vir die normale ontwikkeling van eutreme moet die tuinier ammoniumsulfaat byvoeg in die hoeveelheid dertig gram per vierkante meter aanplantings wanneer hy die grond voed of grawe. Ook nitroammophoska kan in dieselfde hoeveelheid gebruik word.
Aanbeveel:
Japannese Olm Medium
Japannese olm medium is een van die plante van die familie wat iep genoem word, in Latyn sal die naam van hierdie plant so klink: Ulmus japonica (Rehd.) Sarg. Wat die naam van die Japannese middel -elmfamilie betref, sal hierdie naam in Latyn wees:
Japannese Keel
Japannese keel is een van die plante van die familie genaamd Asteraceae of Compositae, in Latyn sal die naam van hierdie plant soos volg klink: Picris japonika Thunb. Wat die naam van die Japannese keelfamilie self betref, sal dit in Latyn soos volg wees:
Japannese Kamelia
Japannese kamelia is een van die plante van die familie wat tee genoem word, in Latyn klink die naam van hierdie plant so: Camellia japonica. Wat die naam van die familie self betref, sal dit in Latyn soos volg wees: Theaceae. Beskrywing van Japannese kamelia Vir 'n gunstige verbouing van hierdie plant sal sonlig sowel as matige water gedurende die somer nodig wees.
Japannese Kool
Japannese kool (Latyn Brassica rapa var. Japonica) - 'n waardevolle groente -oes; kruidagtige plant van die Cruciferous -familie, of kool. Dit word wyd gebruik in kook en sier tuinmaak. Dit word hoofsaaklik verbou in China en Japan, in Rusland word dit op persoonlike huishoudelike erwe verbou.
Japannese Vuurkruid
Japannese vuurkruid is een van die plante van die familie wat vuurkruid genoem word, in Latyn sal die plant se naam soos volg klink: Epilobium japonicum. Wat die naam van die Japanse vuurweefamilie self betref, sal dit in Latyn so wees: Onagraceae Juss.
