2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Kweepeer word al lank as 'n simbool van vrugbaarheid en liefde beskou. In antieke Athene het pasgetroudes altyd hierdie sappige vrugte geëet - volgens legendes moes dit vir hulle geluk in die huwelik bring. Oortuigings, oortuigings, maar in die alledaagse werklikheid bied hierdie helder vrugte groot voordele vir ons gesondheid - kweepeer is baie ryk aan vitamiene en waardevolle mikro -elemente. Boonop word dit beskou as 'n uitstekende antidepressant en verbeter dit die algemene gesondheid van die liggaam aansienlik. Elke somerinwoner wil natuurlik die kweper so lank as moontlik hou. En dit is nie onmoontlik nie - hierdie wonderlike vrugte word gekenmerk deur uitstekende hougehalte, en as dit korrek geberg word, kan dit maklik tot die lente uithou
Oes kweepeer
Vroeë variëteite kweper word gewoonlik laat in Augustus of begin September geoes. En laat- en middelseisoenvariëteite begin met die aanvang van Oktober geoes word. Terloops, vroeë variëteite kan onmiddellik gebruik word. Wat die latere variëteite betref, kom hul tegnologiese volwassenheid gewoonlik eers na twintig tot veertig dae voor - die fisiologiese en biologiese prosesse wat gedurende hierdie tyd by die kweper voorkom, dra by tot die verbetering van die geur, smaak en kleur van sappige vrugte.
Kweepeer moet slegs in droë weer geoes word, verkieslik in die oggend, sodra die dou smelt. Ryp vrugte word versigtig geoes, met behulp van plukkers of met die hand. U het ook lere nodig om skoon te maak.
Die geoes kweepeer word in vooraf voorbereide mandjies geplaas en gesorteer, en kies slegs ongeskonde en gesonde kweepeer om op te berg. Met betrekking tot vrugte met gebreke, word dit aanbeveel om dit onmiddellik te verwerk.
Tydens opberging word die sappige kweper uiteindelik ryp en kry 'n kenmerkende geel kleur. Die vrugte verloor ook hul vroeë puberteit, en die pulp word minder skerp en dig. Ongeveer twee weke nadat die kweper gestoor is, sal die hoogste persentasie suikers en pektiene met sure daarin ophoop. En dan begin hul konsentrasies geleidelik afneem.
Hoe om die regte vrugte te kies?
Die belangrikste ding is om 'n ryp kweper te kies. Dit sal egter nie moeilik wees om ryp vrugte te kies nie - hulle is almal toegerus met 'n eenvormig geel vel. Boonop moet die vrugte stewig genoeg wees, sonder duike, donker kolle en ander skade. Die feit is dat 'n beskadigde kweper baie vinnig agteruitgaan.
Dit is ook belangrik om te weet dat kweepeer nie vog verdra nie, daarom moet alle vrugte wat gestoor word, droog wees.
As die kweper gekoop word vir onmiddellike verbruik, is dit beter om sagter vrugte te verkies - dit sal baie lekkerder en baie meer aromaties wees.
Kweperberging
Kweepeer word op dieselfde manier geberg as ander vrugte. Terloops, dit is toegelaat om dit saam met appels te stoor. Maar dit word kategories nie aanbeveel om die kweper saam met die geoesde pere te berg nie - die pere versnel die rypwording, waardeur die hougehalte van die kweper merkbaar sal afneem.
Die beste temperatuur vir die berging van geoes kweepeer word beskou as in die reeks van nul tot een graad. Die bergingstemperatuur moet in elk geval nie agt grade oorskry nie. Wat die humiditeit betref, moet dit tussen tagtig en negentig persent wees.
Die vrugte moet op 'n goed geventileerde en redelik koel plek gestoor word, hetsy op stewige rakke of in laaie. Kepers is vooraf in papier toegedraai. Sommige somerbewoners hou hierdie wonderlike vrugte in strooi. 'N Ander goeie opsie is om die kweper in bokse op te slaan en met saagsels te besprinkel.
Afhangende van die bergingstoestande, sowel as die variëteit, kan kweepeer van twintig tot honderd en twintig dae gestoor word.
Kweepeer in die yskas gebêre word
Dit is moontlik om 'n ryp kweper drie tot vier maande in die yskas te hou - hiervoor word dit in die onderste laaie geplaas. Alle vrugte word vooraf met papier toegedraai of in sakke van poliëtileen gelê.
Boonop kan u altyd wonderlike konfyt, aromatiese versuikerde vrugte, delikate jellie of ryk konfyt van kweper maak.
Aanbeveel:
Saai Aartappels: Geheime Van Oes En Berging
Om 'n goeie aartappeloes te kry, moet u die saad behoorlik voorberei en stoor. Dit is die nakoming van al die nuanses en subtiliteite wat die opbrengs van die "tweede brood" waarborg
Berging Van Die Geoesde Oes
In Oktober word 'n goeie deel van die groente wat deur tuiniers ingesamel word vir langtermynberging, van oop grondbeddens na beskermde opbergingsfasiliteite verskuif: kelders, solder en ander toestelle om die oes te bewaar. Hoe kan u wortelgewasse, bolle en ander vrugte van u strawwe werk aan beter toestande voorsien sodat hulle goed kan oorwinter?
Versameling En Berging Van Komkommers
Met die regte toestande kan u 'n paar weke en maande na die oes vars groente geniet. Kieskeurige komkommers kan nie 2-3 dae duur nie, maar baie langer. Ons bied u kennis met die ingewikkeldhede van versameling en berging. Oor komkommervariëteite met goeie hougehalte
Oes En Berging Van Beet
Bietjies is 'n baie lekker en gesonde groente wat voortdurend in die kombuis benodig word. Biet moet altyd byderhand wees, sonder dat dit moeilik is om die Russiese kookkuns voor te stel. Dit is nodig om borsjt, slaai of groentekoekies te kook. Dit is die beste om bietjies in u kelder of kelder te bêre as die omstandighede optimaal is. Maar hoe om hierdie wortelgewas presies te bewaar sodat dit nie sy smaak eienskappe verloor nie, sal hierdie artikel u vertel
Subtiliteite Van Die Oes En Berging Van Wortels
Met die koms van September is dit tyd om na te dink oor die oes- en bergingsmetodes vir wortels. Die wortelgewas se duur en bergingstoestande hang grootliks af van die verbouingstoestande, sowel as die tydsberekening van die oes. Wat moet gedoen word om te voorkom dat wortels verlep en vrot?
