2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Groente speel 'n leidende rol in menslike voeding. Hulle dien as belangrike bronne van minerale en vitamiene, en die peulgewasfamilie is ryk aan volledige proteïene. In onlangse jare is tuiniers se aandag getrek deur die aspersies van die koei, wat in 'n onryp vorm as 'n dieetproduk gebruik word. Min mense weet ook van die genesende gevolge van hierdie kultuur
Eksotiese cowpea word ook 'swart oog', 'cowpea', 'groentevleis' genoem, Latyns -Amerika en Afrika word as sy tuisland beskou. Aspersiesbone is veral algemeen en gewild in China, Korea en Japan. In Chinees, aspersies cowpea klink soos "gondu" en beteken dat die jong blare van die saadboontjie veselagtig en sag is.
Vigna lyk soos die gewone boontjies, maar die vrugte bereik 'n grootte van 50-100 cm en het 'n uitstekende smaak. Vigna is buitengewoon vrugbaar, bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, pektiene. Vir Russiese toestande is die Yunnan- en Siberiese groottes die geskikste variëteite aspersies.
Die verhoging van koerwortel
Vigna is 'n taamlik onpretensieuse plant met 'n hoë opbrengs. Hierdie klimkultuur met witpersblomme bereik 'n hoogte van tot vyf meter, sy skouerblaaie is tot 'n meter lank, die opbrengs van koerwortel is tot 3 kg sade per plant. Vigna dra vrugte goed in alkaliese en suur gronde, verdra hitte en skaduwee.
As u cowpea met gewone boontjies vergelyk, kan u 'n paar van die teeltkenmerke opmerk. Dit is 'n hitte -liefdevolle plant, die sade word slegs in warm en klam grond gesaai tot 'n diepte van 4 - 6 cm. Jong plante is baie sensitief vir die geringste ryp en selfs 'n kort temperatuurverlaging.
Voordat saad in oop grond geplant word, week koei -ertjiesade vir 30 minute in 'n oplossing van kaliumpermanganaat, spoel af met water. Hou die afstand tussen die rye by die saai, die afstand moet ongeveer 80 cm wees, tussen die lote - 70 cm. Vir die inwoners van Rusland met 'n gematigde klimaat is dit raadsaam om koperwortel deur saailinge te laat groei. Moenie koei op elke plek op dieselfde plek saai nie, maak 'n wisselbou, op dieselfde plek kan aspersiebone nie vroeër as na 3 tot 4 jaar geplant word nie. Uitstekende voorgangers vir cowpea is tuinverteenwoordigers van die nagskermfamilie, tamaties, komkommers, aartappels.
Eksotiese boontjies het ondersteuning nodig, dus plant dit langs gewasse met 'n hoë stam of plant spalke op. Sorg bestaan uit gereelde onkruid, losmaak en natmaak nadat die eerste eierstokke verskyn het. Verryk die grond in die lente met minerale kunsmis, voeg in die herfs organiese stowwe by die bed onder die koei.
Begin met die oes van koperwortels in die stadium van "melkagtige rypheid", wanneer die lemoenblare nie meer as 50 cm lank is nie en die sade dieselfde is as 'n koringkorrel. Na die groeiseisoen (110-12 dae) word reeds ryp boontjies verwyder wanneer die peule droog is.
As u cowpea bone vir sade wil laat, droog dit dan, pak dit in stofsakke en sit 'n paar droë lourierblare daar.
Voordele van cowpea
Cowpea bone in terme van proteïeninhoud - albumien is naby vis of vleis, terwyl dit 'n waardevolle dieetproduk is. Aspersiesbone word perfek deur die menslike liggaam geabsorbeer en verkry die nodige aminosure wat nie in diereprodukte voorkom nie. Onvolwasse bone bevat 'n hoë inhoud koolhidrate, vette, organiese sure, spoorelemente en ander biologies aktiewe stowwe. Hulle eet nie net boontjies nie, maar ook sappige kleppe wat nie 'n growwe perkamentlaag het nie. Kalsium, kalium, fosfor, yster, jodium is teenwoordig as minerale in koei.
Saam met die voedingswaarde word koperwortel verbou vir sy aantreklike dekoratiewe voorkoms. Hierdie klimplant met pers blomme sal enige gazebo, stoep of heining versier.
Toediening van cowpea
Vigna is 'n skat van vitamiene, maar dit neem onverdienbaar 'n lae plek in die dieet van landelike sowel as stedelike inwoners in. Hierdie wonderlike groente kan gebruik word om voedsame slaaie, verskillende geregte en blikkieskos te berei vir toekomstige gebruik. Die gebruik van koeipea in voedsel word aanbeveel vir diabetes, vetsug, siektes van die maag, lewer, pankreas, ekseem, bloedarmoede, jig.
Om die oes van 'n koerwortel 'n hele jaar lank tevrede te stel, kan die lemoene met sukses gevries word en dan by bredies, sop gevoeg word. Kook die peule -peulpeule net voor dit gevries word in kookwater vir 'n paar minute.
Moenie groen koolboontjieboontjies rou eet nie, dit bevat giftige stowwe wat onmiddellik vernietig word as gevolg van hittebehandeling.
Aanbeveel:
Vigna
Vigna (lat. Vigna) - 'n genus van kruidagtige plante uit die peulgewasfamilie. Die genus het 100 spesies. Plante lyk soortgelyk aan boontjies, maar verskil in struktuur van stipules en gynoecium. Die genus het sy naam gekry ter ere van die Italiaanse wetenskaplike en plantkundige Domenico Vigny, wat gedien het as hoof van die Botaniese Tuin in Pisa.
Vigna Caracalla
Vigna Caracalla is 'n meerjarige plant wat aan die peulgewasfamilie behoort. Soms staan hierdie plant ook bekend as die druiweslak, wat verklaar word deur die vertaling van die naam uit die Portugese taal. Boonop kan die plant onder die volgende name gevind word:
