2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Die eenvoudigste en mees ekonomiese manier om geurige en pittige kruie te bewaar, is om dit natuurlik te droog. In vergelyking met meganiese droogmetodes (in die oond, oond), is hierdie proses langer en moeiliker, maar dit laat u toe om die voordelige eienskappe van die groen en die geur daarvan te behou. Dit is die beste geskik vir plante met 'n lae voginhoud: dille, roosmaryn, marjolein, tiemie, tuinsout, oregano en ander
Om die geur van kruie te behou, is dit die beste om dit natuurlik te laat droog word of 'n elektriese vrugte- en groentedroër te gebruik. Dit is die moeite werd om 'n oond of mikrogolfoond slegs as 'n laaste uitweg te gebruik, hoewel dit 'n meer gerieflike en vinnige manier kan lyk. Maar kruie wat op hierdie manier gedroog word, verloor hul aroma en essensiële olies meer.
As u die vorm van plante soveel as moontlik moet behou nadat u dit gedroog het, kies dan setperke met groot en sterk blare wat minder problematies en netjies droog word: basiliekruid, roosmaryn, salie, karwijsaad, lourier en ander. Plante met wye, versierde blare droog stadiger en is meer geneig om muf te word. Dit is die moeite werd om te onthou dat elkeen van die soorte kruie afsonderlik van die ander gedroog moet word om te voorkom dat geure en essensiële olies vermeng word.
Dit is beter om in die oggend te versamel
Die kwaliteit van gedroogde setperke hang grootliks af van die korrekte versameling. Dit word aanbeveel om dit voor blomplante te doen. Maar hierdie reël kan oortree word as u die gras saam met geurige blomme (byvoorbeeld hisop of salie) wil droogmaak. Die vars groente wat met voedingstowwe verryk is, word soggens wakker. Dan moet u dit begin sny.
Verwerk en spoel af
Dit is raadsaam om die versamelde kruie onmiddellik te verwerk sonder om te wag dat dit verlep en bederf. In die eerste plek moet u ontslae raak van droë, vergeelde en siek blare. Hulle is nie geskik om te droog nie, aangesien daar baie minder aroma en voedingstowwe in is. Skud die tros versigtig om moontlike insekte te verwyder. As die plante droog was tydens die versameling, kan u maklik van die klonte aarde ontslae raak deur dit eenvoudig af te skud. As dit nodig is, kan u dit egter met koue water spoel en dit dan met papierhanddoeke droog. Dit is belangrik om dit nie te veel te was met was nie, anders kan die setperke beskadig word.
Tydens voorafdroging na 'n koue stort, is dit die moeite werd om die plante van goeie lugsirkulasie te voorsien, en dan droog hulle beter en vinniger. Nat kruie verswak vinnig en verrot tydens die droogproses. Lê dit goed op 'n handdoek, wat op 'n wasdroger gesmeer word. Dit sal lug in alle rigtings eweredig laat vloei. Dan is dit raadsaam om die onderste blare 'n paar sentimeter van die einde van die stam af te verwyder.
Sit dit in trosse
Voordat hulle die setperke hang, word hulle vasgemaak deur die stingels wat daaronder blootgestel is (tot 6 plante) in 'n tros met gewone dik drade of rekkies. As dit droog word, neem die volume van die bondels af, wat die tandvleis verswak, dus is dit die moeite werd om dit gereeld te kontroleer sodat die plante nie verkrummel nie. Die trosse moet klein wees, veral as dit plante is met 'n hoë voginhoud (spinasie, basiliekruid, seldery, pietersielie, suring, en ander).
Die kruie word dan aan die stingels gehang en in die helder son laat droog word. Om die kruie in 'n papiersak te droog, is 'n goeie manier om die sade te help oes indien nodig en om die plant te beskerm teen oortollige lig. Maak 'n papiersak deur 'n paar gaatjies daarin te maak. Sit bo -op 'n etiket met die naam van die kruie wat jy droog. Plaas die grasperk heeltemal onderstebo in die sak. Ons bind die ente daarvan vas nadat ons seker gemaak het dat die kruie dit nie oorweldig nie. Klaargemaakte sakke hang onderstebo in 'n warm, ruim kamer of buite. U kan ook setperke in plat bokse droog, wat vooraf met papier of koerante bedek is.
Kyk na twee weke hoe die proses vorder om vooraf probleme te voorkom: verval, vog, insekte, ens. Die droog van plante kan tot 5 weke duur. Gedurende hierdie tyd is dit die moeite werd om die toestand van die kruie na te gaan. As die blare reeds goed in u hande krummel, is die setperke gereed.
Die taak is om te stoor
Gedroogde kruie word die beste in lugdigte houers gebêre, maar probeer om plastiek te vermy. Glas- en blikkiesblikke is baie geskik vir hierdie doeleindes. Skryf die naam van die plant en die datum waarop dit geoes is op elke houer. Hele blare behou die geur beter. Maar voordat u dit gebruik, moet u dit fynmaak.
As gedroogde kruie vorm sien, is dit beter om dit nie te gebruik nie, maar weg te gooi. Bêre houers met kruie in
koel plek weg van sonlig. Dit is raadsaam om die plante vir een jaar te gebruik, solank hulle hul aroma en kleur behou. Een teelepel fyngedrukte gedroogde blare vervang 'n eetlepel vars kruie.
Aanbeveel:
Komkommer Kruie
Komkommerkruid (Latynse Borago) Is 'n monotipiese genus van plante uit die Boraginaceae -familie. Die plant is ook bekend onder die name Borage, Borage, Borago. Die enigste spesie van die genus is borage. In die natuur groei komkommerkruid in die lande van Suid -Europa, Noord -Afrika, Suid -Amerika en Klein -Asië.
Fluister Van Kruie
In ons land hou nie soveel tuiniers en somerbewoners van tuinkruie nie. Onlangs was daar egter 'n merkbare toename in kruieliefhebbers. Maar in antieke tye was kruie baie gewild. Die ou Egiptenare het hul tempels versier met luukse bossies papirus en riete. Monnike het in die Middeleeue bison en geurige aartappels gegroei om alkoholiese tinkture te geur. Kom ons probeer om die ryk moderne verskeidenheid kruie wat deur ons handel aangebied word, te verstaan
Kruie Vir Droë Gebiede
Somerbewoners is baie bekommerd oor hul landings, wanneer hulle slegs oor naweke by die dacha is, en die hitte die hele werkweek op straat is, en daar sal nie 'n druppel lewegewende vog op die warm asfalt van die stad val nie. En die siel van die somerbewoner is seer, hoe sy plante sulke weer daar weerstaan. Nadat hy siergrasse op die terrein geplant het, droë gebiede verkies as hul woonplek, onthef iemand hom van onnodige bekommernisse
Kruie -dekor Op Die Terrein. Deel 1
In moderne landskapontwerp beklee siergrasse vandag een van die belangrikste posisies. Dit is 'n modieuse en redelik bekostigbare element van landskapontwerp, wat baie voordele inhou. Die struikgewas van kruie het 'n onberispelike voorkoms op enige tyd van die jaar. Maar terselfdertyd is dit belangrik om die regte kruiesoorte vir u webwerf te kies
Kruie Vir Diabetes. Deel 4
Saam met kruie wat pas by die lewe van mense met diabetes, het die natuur verskillende bessies geskep wat die metabolisme in die liggaam verbeter, immuniteit verhoog en sodoende die funksionering van alle organe help. Benewens bessies, kan neute aangetrokke wees tot assistente, veral haselneute
