Geel Beet

INHOUDSOPGAWE:

Video: Geel Beet

Video: Geel Beet
Video: Black Eyed Peas, Maluma - FEEL THE BEAT (Official Music Video) 2024, Maart
Geel Beet
Geel Beet
Anonim
Image
Image

Geelbeet (Latyn Beta vulgaris) Is 'n groente -gewas wat aan die Amaranth -familie behoort.

Beskrywing

Die geel beet is 'n ronde, ronde wortelgroente met 'n heldergeel vleis en 'n baie helder rooierige lemoenskil. Alles in hierdie beet is ongewoon, selfs die bokante - dit is groen gekleur en het baie gelerige steggies en are.

Daar moet op gelet word dat die mensdom al lank sedert die bewind van die Britse koningin Victoria (met ander woorde sedert die 19de eeu) geel beet ken.

Die smaak van hierdie wortelgroente is identies aan die smaak van die beet waaraan ons gewoond is - dit is ook soet. Boonop spog geel beet met 'n baie aangename geur.

By die keuse van geel beet, is dit belangrik om te oorweeg dat die heerlikste wortelgroente van einde Junie tot die begin van Oktober gekoop kan word. Terselfdertyd moet 'n produk van hoë gehalte redelik dig wees - as sap daaruit vloei, dui dit op 'n lae kwaliteit van die worteloes.

Waar groei

Geel beet word aktief in Amerika verbou - hulle is baie lief daarvoor daar. Maar op ons breedtegrade kan u hierdie groente selde ontmoet.

Gebruik

Geel beet word wyd gebruik in die kookkuns en pas goed by 'n verskeidenheid produkte - van sitrusvrugte tot gerookte vleis of kaas. Die smaak van sulke beet sal heuning of botter perfek aanvul, sowel as suurlemoene, lemoene, ens. Boonop is dit uitstekend, rou en gebak, en sulke groenteskyfies word ook verkry uit sulke beet. Gedroogde beet word ook by die eerste geregte gevoeg, en gekookte wortelgroente het 'n ongelooflike reuk. Ervare gasvrouens pik, sout of vries dikwels hierdie waardevolle wortelgroente.

Voordat u geel beet begin kook, word dit nie aanbeveel om dit op dieselfde manier as tradisionele wortelgroente te skil nie. Dit is nie nodig om die bokante met 'sterte' daarvan af te sny nie. Dit is genoeg om die wortels goed met 'n kwas te vryf en dit dan in kookwater te laat sak, waarin 'n paar druppels groente -olie voorheen gevoeg is. Maar dit word kategories nie aanbeveel om 'n bietjie sout by die water te voeg nie - die smaak van voltooide wortelgewasse kan aansienlik versleg.

Oondgebakte geel beet kan ook spog met 'n onoortreflike smaak - vir hierdie doel word skoon wortelgroente óf toegedraai in voedselfoelie óf eenvoudig op 'n draadrak geplaas. Die goeie ding van gebakte beet is dat dit byna al hul voordelige eienskappe behou.

Moenie eenkant staan en die blare bo -op nie - gekapte vars blare en beetblare word gereeld by slaaie gevoeg.

'N Ander ongetwyfelde voordeel van geel beet is dat hulle glad nie vuil word tydens kook nie.

Die kalorie -inhoud van geel beet is ongeveer 50 kcal vir elke honderd gram van die produk, wat dit moontlik maak om dit aan te beveel vir dieetvoeding. Hierdie wonderlike wortelgroente is baie ryk aan kalium en vitamiene. Gereelde inname van geel beet help om van hoë bloeddruk ontslae te raak, kardiovaskulêre siektes te genees en 'n aantal gastro -intestinale probleme uit te skakel. En ook sulke wortels het wondgenesende eienskappe en 'n hipoallergeen effek. Boonop is dit 'n uitstekende absorberende middel wat help om gifstowwe, soutafsettings en ander skadelike verbindings uit die liggaam te verwyder. Geelbietensap kan vinnig 'n hoes versag, sowel as 'n keelseer of loopneus genees. Nóg volksgeneeskunde nóg tradisionele medisyne betwyfel die voordele van hierdie waardevolle produk!

Kontraindikasies

Geel beet word nie aanbeveel vir gastritis, sowel as vir maagsere nie. Allergie lyers moet ook versigtig wees vir hierdie produk.

Aanbeveel: