2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Swart mosterd (Latynse Brassica nigra) Is 'n eenjarige kruie van die koolfamilie. Die plant is bekend onder die name mosterd regte of Franse mosterd. Natuurlike omvang - Noord -Afrika, Suidwes- en Sentraal -Europa, Sentraal -Asië, Noord -Australië, Suid- en Noord -Amerika. Op die grondgebied van Rusland groei swart mosterd in die Krim en die Volga -streek. Tipiese plekke is rivieroewers, velde, paaie en gebiede met min puin. Die plant word verbou om essensiële olie en mosterdpoeier te verkry.
Kenmerke van kultuur
Swart mosterd is 'n kruidagtige plant met 'n regop, baie vertakte, kaal stam van 30 tot 100 cm hoog, soms 240 cm. Die lote is dun, met antosianienvlekke in die oksels. Die onderste blare is liervormig, groen, blaarvormig, het 'n groot apikale lob met 'n gekerfde tand; die boonste is heel, lansetvormig. Die blomme is klein, heldergeel of liggeel, versamel in skaars borsels. Kroonblare met 'n buiging, taps in 'n goudsbloem. Pedicel 2,5-8,5 cm lank, bly by die fetus.
Die vrugte is 'n tetraëderige, duidelik klonterige peul wat met 'n kort en dun tuit op die stingel gedruk word, ongeveer 1, 5-4, 7 mm lank. Saad is rooibruin of donkerbruin, klein, bolvormig, fyn sellulêr, 1,0-1,6 mm in deursnee. Swart mosterd blom in Junie - Julie, vrugte ryp in Augustus - September, afhangende van die klimaatstoestande. Volgens die beskrywing is swart mosterd soortgelyk aan Sarepta -mosterd, dit verskil slegs in die kleur van die sade en gepelde peule.
Groeitoestande
Swart mosterd is onpretensieus, aanvaar alle soorte grond, behalwe swak sand, versuip, sout en moerasagtig. Die kultuur is veeleisend vir vogvoorsiening. Die optimale temperatuur is 20-25C. Saailinge en jong plante kan sonder probleme kort ryp tot -5C weerstaan. Swart mosterd word beskou as 'n langdagplant.
Terreinvoorbereiding en saai
In die herfs word 'n stuk mosterd voorberei: die grond word versigtig opgegrawe en gevoed met organiese materiaal, in die lente word die rante met 'n hark losgemaak en minerale bemesting toegedien. Saai swart mosterd in 'n ry metode met 'n interval van 20-25 cm of deurlopende saai. Saadsnelheid 3,5-4 g per vierkante meter. Die kultuur word gekenmerk deur 'n vinnige groei, sodat dit in 3-5 terme gesaai kan word. U kan mosterd saai nadat u die hoofgewas geoes het. Die groeiseisoen is 2-2,5 maande; hierdie terme moet tydens die laaste saai in ag geneem word. Swart mosterdsaad ontkiem by 'n temperatuur van 5-6C, gewoonlik 3-5 dae na saai.
Sorg
Met die voorkoms van 2-3 ware blare op die lote, word die gewasse uitgedun en 'n afstand tussen die plante van 10-15 cm gelaat. As die mosterd bedoel is om sade te verkry, word die afstand verhoog tot 20-25 cm. sorg word verminder tot natmaak, bemesting en onkruid. Die skuinste van die groen massa word uitgevoer voor die aanvang van blom.
Aansoek
Essensiële olie word verkry uit mosterdsaad, waarvan die bestanddele allylsianied, koolstofdisulfied en allyl mosterdolie is. Die sade bevat ook oleïensuur, eruciensuur, linoleïensuur, lignoseriensuur, palmitiensuur en linoleensuur. Mosterdolies word vir tegniese en voedseldoeleindes gebruik.
Die saad van die plant word gebruik vir die bereiding van Dijon -mosterd, mosterdpleisters, ens. Hulle gebruik ook hierdie tipe in seepmaak. Jong blare van swart mosterd word beskou as 'n uitstekende geurmiddel vir 'n groot verskeidenheid geregte. In sommige lande word stingels, blomme en blare in kase aangetref. In die medisyne word mosterd gebruik om longsiektes, neurologie en rumatiek te behandel.
Aanbeveel:
Kriebessie Swart
Kriebessie swart is een van die plante van die familie genaamd Shikshevy, in Latyn sal die naam van hierdie plant soos volg klink: Empetrum nigrum S. F. Gray. Wat die naam van die familie self betref, dan sal dit in Latyn soos volg wees: Empetraceae.
Mosterd
Mosterd is een van die oudste en gewildste speserye wat drie duisend jaar gelede as 'n kookkruid gebruik is. Daarbenewens is mosterd ook as medisyne gebruik. Daar is altesaam drie soorte mosterd: swart, wit en bruin. Boonop staan laasgenoemde ook bekend as grys of de Sarepta.
Hellebore Swart
Hellebore swart is een van die plante van die familie wat botterblomme genoem word, in Latyn sal die naam van hierdie plant so klink: Helleborus niger L. Wat die naam van die swart hellebore -familie self betref, sal dit in Latyn so wees: Ranunculaceae Juss.
Die Vyf Magte Van Mosterd
Een van die natuurlike groenbemesting (groenbemesting) is 'n eenjarige plant wat mosterd genoem word. Vir hierdie doeleindes word twee soorte mosterd gebruik: wit en grys. Die verskil tussen hulle is tasbaar as dit kom by die vrugte daarvan (wit mosterd is meer pikant, maar dit is nie genoeg vir tafelmosterd alleen nie. Daarom word tafelmosterd gemaak van grys of swart, en wit mosterd word slegs bygevoeg om dit vas te maak die reuk.). Aangesien mosterd, net soos groenbemesting, gebruik word voordat die sade daarop verskyn, is die pikant van die rol nie
Sarepta Mosterd
Sarepta -mosterd (Latyn Brassica juncea) - 'n eenjarige plant van die Cruciferous -familie, oftewel Kool. Ander name is Russiese mosterd, grys mosterd, Sarepta -kool. Natuurlike habitat - steppe van Suid -Siberië, Sentraal -Asië, Mongolië en Noord -China.
