2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Wit mosterd (Latyn Sinapis alba) - 'n soort eenjarige kruidplante van die genus Mosterd van die familie Cruciferous, of kool. 'N Ander naam is Engelse mosterd. Die tuisland van wit mosterd word beskou as die Middellandse See, waarvandaan die plant na byna alle Europese lande, Noord- en Suid-Amerika, Indië, Noord-Afrika, ens versprei het. Tipiese groeiplekke is bos-steppe, bosveld, velde en paaie. Op die grondgebied van Rusland groei wit mosterd wild en kultureel.
Kenmerke van kultuur
Wit mosterd is 'n kruidagtige plant tot 100 cm hoog met growwe hare, minder dikwels kaal regop stingels wat van bo vertak word. Die onderste blare is penvormig ingekap, liervormig, met 'n breed ovaal boonste lob wat uit drie lobbe bestaan; die boonste is kort blaaragtig, hard of onbehaard, met minder lobbe.
Die blomme is wit of liggeel, versamel in veelblomige bloeiwyses van rasse. Los blare. Pedicels word horisontaal afgebuig, soms stygende, tot 1, 3 cm lank, met vrugte. Die vrugte is 'n reguit of geboë peul, knolagtig, ruw, bedek met stywe uitsteekende hare, toegerus met 'n xiphoiduitloop, waarvan die lengte gelyk is aan die lengte van die kleppe. Die sade is klein, rond, liggeel. Wit mosterd blom in Junie-Julie, vrugte ryp in Augustus.
Groeitoestande
Wit mosterd is 'n plant wat nie kieskeurig is oor groeitoestande nie; dit groei sonder probleme op alle soorte gronde, met die uitsondering van sout-, suur-, moerasagtige en ligte sanderige gronde. Die wortelstelsel van mosterd is sterk en goed ontwikkel, die grootste deel van die wortels kan voedingstowwe (byvoorbeeld kalium of fosfor) uit die grond opneem, sodat die plante nie gebrek het aan voeding nie, selfs op swaar en onvrugbare gronde.
Die kultuur word gekenmerk deur verhoogde koueweerstand, sade ontkiem by 'n temperatuur van 1-3C. Saailinge kan ryp weerstaan tot -7C. Die beste voorgangers van wit mosterd is peulgewasse, korrels en verskillende soorte kruie, behalwe die verteenwoordigers van die Cruciferous -familie. Moet ook nie die gewas na die sonneblom saai nie.
Grondvoorbereiding
Grondbewerking vir wit mosterd hang uitsluitlik af van die voorganger; dit moet daarop gemik wees om onkruid en plae te vernietig, voldoende vog op te samel, 'n eweredige laag grond te skep om vinnige en vriendelike lote te voorkom.
Hulle grawe die grond tot 'n diepte van 20-25 cm, en voer dit dan met minerale en organiese bemesting, of liewer humus, superfosfaat en ammoniumnitraat. By die grawe is dit belangrik om 'n fyn krummelrige struktuur aan die grond te gee.
Saai
Wit mosterd word op die vroegste moontlike datum gesaai, wanneer die grond tot 8-10C opwarm. Vroeë saai het sy voordele, byvoorbeeld, gemiddelde temperature bo-nul en hoë grondvog dra by tot die vorming van 'n sterk wortelstelsel en 'n gesonde blaarrozet, wat die plantweerstand teen onkruid verhoog.
Daarbenewens is mosterd 'n langdagplant, en as dit laat gesaai word, gooi dit vinnig die blomsteel weg, wat die opbrengs negatief beïnvloed. Saad word in 'n ry-metode gesaai met 'n interval van 15-20 cm. Die saaidiepte is 2 cm. Die saadtempo is 2-4 g per vierkante meter.
Sorg
Wit mosterdsorg bestaan uit 'n stel maatreëls wat bydra tot die verkryging van goeie oeste van hoë gehalte. Met die opkoms van saailinge word die gewasse uitgedun en 'n afstand tussen plante van 15-20 cm gelaat.
Onkruid is ook nodig, op groot gebiede kan behandeling met toegelate onkruiddoders uitgevoer word, byvoorbeeld Dual, Butisan, Treflan of Tref-field. Voorkomende bespuiting teen plae, veral kruisbloemige vlooikewers, koolluise, ens., Is belangrik vir die kultuur.
Aansoek
Wit mosterd word wyd gebruik vir tegniese en voedseldoeleindes. En dit is nie verbasend nie, want die saad van die plant bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe. Mosterdpoeier word gemaak van wit mosterdsaad, wat gebruik word vir die behandeling van vaskulêre sklerose, siektes van die lewer, galblaas en spysverteringskanaal. Die plant is ook nuttig vir winderigheid, sciatica, rumatiek en vel -ekseem. Hierdie spesie word waardeer in kook, veral in blik en bak.
