2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Marula (Latynse Sclerocarya birrea) - 'n vrugteboom van die Sumakhovy -familie. Marula word ook Ethiopiese sclerokaria genoem.
Geskiedenis
Marula is 'n unieke plant wat inheems is aan die beboste gebiede van Wes- en Suid -Afrika. Op die gebied van verre Afrika het marula aktief begin versprei na die migrasie van die Bantoe -stamme - van die vroegste tye af was hierdie voedsame vrugte 'n integrale deel van hul dieet. En dit word bevestig deur talle argeologiese vondste. Boonop is die vrugte en blare van die maroela al lank die voedsel van baie diere wat in Suid -Afrika woon - dit word met groot plesier geëet deur watervoëls, skraal kameelperde, bosbokke en vlakvarke. Olifante, ape en varke drink ook die gegiste sap van oorryp vrugte wat op die grond val.
Beskrywing
Marula is 'n bladwisselende enkelstammige tweeledige vrugteboom, toegerus met gryserige bas wat gespikkel is met konvekse, afgeronde spikkels en 'n redelik wye, luuks ontvoubare kroon. Die hoogte van die maroela kan agtien meter bereik.
Die grys-groenerige blare van hierdie kultuur versamel nader aan die punte van die takke in klein groepies van vier tot tien blare elk en vorm dus bisarre spiraalvormige rosette. Elke roset word gekroon met 'n eensame blaar wat reguit na die lug wys.
Aangesien marula 'n biseksuele plant is, groei vroulike en manlike blomme op heeltemal verskillende bome. Die voorkoms van die blomme is ook nie dieselfde nie: die vroulike blomme is effens kleiner, sit op taamlik lang bene en het rooipersblare met wit rande. En manlike blomme, versprei oor die bome met yl pienk tossels, is groter en helderder van kleur. Marula begin gewoonlik in Julie blom, en die blom kan tot Januarie voortduur.
Die ryp vrugte, bedek met 'n dun geel skil, bevat wit pulp wat ryk is aan vitamien C. Terloops, sappige maroela bevat agt keer meer vitamien C as lemoene waaraan ons gewoond is. Die taai en ongelooflike sappige pulp van die maroela het 'n taamlike sterk reuk van terpentyn. Tog is hierdie vrugte ongelooflik lekker. En uiterlik oulike maroelavrugte herinner baie aan pruime. In elke vrug kan 'n baie harde been gevind word.
Marula kan selfs twee keer per jaar vrugte dra. Dit gebeur gewoonlik voor die reënseisoene (September-Oktober of Maart-April).
Aansoek
Marula word vars geëet, en die pulp van die vrugte word ook gebruik om 'n wye verskeidenheid alkoholiese drankies, jellies of sappe voor te berei. Die bekende Amarula-likeur word voorberei met die toevoeging van marula. Kinders drink met groot plesier verkoelde sap uit hierdie vrug, en die pulp is 'n uitstekende toevoeging tot oorspronklike eksotiese geregte. Selfs lekkergoed word van marula gemaak!
Die pitte van maroelapitte, ryk aan vette en proteïene, word ook geëet. Boonop dien dit as uitstekende grondstowwe vir die verkryging van olie.
Afrikaners berei 'n baie lekker tee-agtige drankie voor uit die afkooksel van die vrugteskil, en geroosterde skil is 'n uitstekende plaasvervanger vir koffie.
En die sagte hout van marula word baie aktief gebruik vir artistieke snywerk - krale, beeldjies en ander etnografiese aandenkings word daarvan gemaak. Uit die binneste deel van die boombas word baie sterk toue gemaak, en die bas self dien as grondstowwe vir die vervaardiging van bruin verf.
Groei
Marula is oor die algemeen nie baie kieskeurig oor grond nie, maar dit groei die beste op ligte leem. Maar hierdie plant hou vreeslik nie van sanderige gronde nie: selfs al groei dit daarop, sal die marula in hierdie geval nie blom of vrugte dra nie.
