2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Marang (lat. Artocarpus odoratissimus) - 'n vrugteplant, 'n prominente verteenwoordiger van die Mulberry -familie. Ander name vir hierdie kultuur is tarap of madang.
Beskrywing
Marang is 'n mediumgrootte immergroen vrugteboom wat verband hou met jackfruit en die berugte broodvrugte. Sommige bome kan vyf en twintig meter hoog word, en hul deursnee kan maklik veertig sentimeter bereik.
Die breedte van die langwerpige marangblare wissel van elf tot agt en twintig sentimeter, en hul lengte is gemiddeld van sestien tot vyftig sentimeter.
Die sferiese of langwerpige marangvrugte, wat tot twintig sentimeter lank word, is bedek met 'n baie dik skil, waarvan die oppervlak spog met die teenwoordigheid van dorings wat verhard word namate die vrugte ryp word. Die vrugte self, namate hulle ryp word, verander hul kleur van groen na geelgroen. Ryp vrugte hang van die bome af en val nie af nie. Terselfdertyd is die gewig van wilde vrugte selde meer as vyfhonderd gram, en gekweekte monsters word soms tot twee en 'n half kilogram (hoewel hul gemiddelde gewig een kilogram is). Die pulp van hierdie vrug is wit en het 'n baie sterk en baie aangename geur, wat nie anders kan wees as die Latynse naam van die vrug (odoratissimus - die geurigste).
Waar groei
Marang het na ons gekom uit Suidoos -Asië. En nou word dit aktief verbou in die suide van die Filippyne (op die eilande Mindoro, Mindanao en Basilan, sowel as op die gebied van die Sulu -argipel), in Maleisië (veral in die state Sarawak en Sabah) en in Brunei.
Aansoek
Marang word meestal vars geëet. Die gesnyde vrugte moet so gou as moontlik verteer word, aangesien dit vinnig bliksem bederf (hiervoor is dit net 'n paar uur genoeg). Daarom word dit feitlik nie uitgevoer nie. Maar op plaaslike markte sal dit nie moeilik wees om hierdie vrugte deur die jaar aan te skaf nie.
Sommige mense eet ook geredelik marangsade - as dit gebraai word, lyk dit baie soos kastaiings.
Marang is baie ryk aan bruikbare biologies aktiewe stowwe. Dit is veral ryk aan B -vitamiene, wat die beste hulpmiddels is vir die volle funksionering van die senuweestelsel en vir normale vet- en koolhidraatmetabolisme. Die energiewaarde van marang is ook baie hoog, waardeur hierdie vrugte 'n ernstige voedselhulp in arm lande is.
Die hoë veselinhoud dra aktief by tot die normalisering van die derm mikroflora en om ontslae te raak van hardlywigheid - gereelde verbruik van marang het 'n baie gunstige uitwerking op die aktiwiteit van die hele spysverteringskanaal.
Daar is baie kalium met yster in sappige vrugte, en, soos u weet, is yster noodsaaklik vir die menslike liggaam vir hematopoiesis. En kalium, wat deelneem aan die water-elektrolietbalans, is nodig vir die volledige geleiding van senuwee-impulse. Hierdie eienskappe maak marang baie nuttig vir hoë bloeddruk en hartversaking, veral as dit gepaard gaan met aanhoudende edeem.
Kontraindikasies
Marang is 'n baie sterk allergeen, wat beteken dat mense wat geneig is tot allergie uiters versigtig moet wees. En met vetsug of diabetes, is hierdie vrug heeltemal teenaangedui, aangesien dit baie suikers bevat.
Groei en sorg
Marang is ongelooflik termofiel, so dit is realisties om dit slegs binne vyftien grade suid- en noordelike breedtegrade te bereik. As die termometer onder sewe grade daal, sterf hierdie kultuur dikwels. Daarom is dit onmoontlik om dit op 'n hoogte van meer as agthonderd meter bo seespieël te ontmoet.
Marang groei die beste in streke met swaar reënval. Die rypheid van die vrugte word eenvoudig bepaal - as die vrugte hard is, soos 'n appel, dui dit aan dat dit te vroeg is om dit te pluk. As die vrugte al effens vatbaar is, moet u dit nog 'n dag of twee gee sodat dit 'bereik'. Maar as die duike nie regkom as dit gedruk word nie, is dit tyd om dringend te smul aan hierdie ongewone vrug! As die marang die gevoel van leemte in die binneste veroorsaak, is dit beter om dit weg te gooi, aangesien dit aandui dat die vrugte reeds hopeloos bederf is.
