Marjolein

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Marjolein is 'n meerjarige kruid van die genus oregano, wat aan die familie van die laminoceae behoort. In die Midde -Ooste word marjolein soms ook Zaatar genoem.

Kultuur eienskappe

Marjolein moet as 'n termofiele plant geklassifiseer word. Vandag is daar twee tipes van hierdie kultuur: blaar- en blommerjoor. Die blommerjoor is 'n kort eenjarige plant. Hierdie kultuur is basies algemeen in Sentraal -Europa: hier groei marjolein in kweekhuise en kweekhuise. Blaarmarjolein is 'n meerjarige struik wat in suidelike lande groei. Hierdie variëteit het 'n uitgesproke geur.

Daar word geglo dat marjolein die eerste keer in die Middellandse See en Klein -Asië verskyn het. Marjolein is in die sestiende eeu na die Europese deel van die vasteland gebring, aangesien hierdie kultuur sedertdien baie gebruik word as 'n spesery. Die geur van marjolein is bitter skerp, effens kamferies en soet met 'n sweempie speserye.

Die voordelige eienskappe van marjolein word verduidelik deur die essensiële olies wat dit bevat. Boonop is marjolein ryk aan rutien, pektien, pentosane, tanniene en vitamien C.

Minoram word baie min verkry - so 'n vloeistof word in liggeel kleure gekleur of heeltemal kleurloos. Hierdie olie het 'n baie langdurige en aangename geur. Terselfdertyd bevat marjolein die maksimum hoeveelheid olie presies gedurende die bloeiperiode.

Gebruike en nuttige eienskappe

Wat die medisinale eienskappe van marjolein betref, selfs in antieke Griekeland, met behulp van marjolein, het hulle die stemming van die vegters voor die geveg verbeter en ook verskillende senuweesiektes behandel. Marjolein het 'n toniese, antiseptiese en anti-katarrale effek. In volksgeneeskunde word marjolein gebruik vir die behandeling van skeurbuik, asook sommige siektes van die spysverteringskanaal.

Marjolein kan help om die menstruele siklus te normaliseer en spysvertering te verbeter. Marjolein kan gebruik word om rumatiek te genees, en dit word ook baie gebruik as 'n diuretikum. Vir die behandeling van kinders se rinitis word medisinale salwe uit hierdie kultuur vervaardig. Die antiseptiese effek word verklaar deur die hoë inhoud van organiese sure. Marjolein sal nuttig wees vir diabetes, lewer- en niersiektes, en moet ook na 'n hartaanval gebruik word.

Op grond van marjolein word voorbereidings voorberei wat help om ontsteking van die mondholte te verlig en bloedende tandvleis te genees. Daarbenewens sal tee uit hierdie kultuur ook help om van sulke probleme ontslae te raak.

Wat marjolein as spesery betref, dit is hy wat die geregte 'n ongelooflike geur kan gee. Marjolein kan letterlik oral in die kookkuns gebruik word: vleis, vis, sop en groentegeregte. Soms word marjolein ook by wyne en ander drankies gevoeg.

U kan ook spesiale asyn van marjolein maak. Dit word soos volg gedoen: gewone asyn word minstens 'n week op die blare van hierdie kultuur aangedring.

Marjolein kan aansienlik help om die vinniger opname van vetterige kosse te absorbeer, daarom word dit gereeld by swaar kosse gevoeg: varkvleis, tuisgemaakte wors, vetterige wors en wors. Marjolein kan natuurlik gekombineer word met ander speserye en kruie na u smaak. Dit word egter nie aanbeveel om 'n groot hoeveelheid marjolein by die kos te voeg nie: anders kan die oormatige geur van hierdie spesery alle ander reuke in die intensiteit daarvan oorskry. Daarbenewens word veral aktiewe gebruik van marjolein om gesondheidsredes nie aanbeveel nie. Byvoorbeeld, tydens swangerskap moet hierdie kultuur uiters versigtig behandel word. In die geval van oormatige gebruik kan ernstige hoofpyn en 'n toestand van algemene depressie van die liggaam voorkom.

Om die wonderlike geur van hierdie speserye lank in sy oorspronklike vorm te hou, moet marjolein uitsluitlik in verseëlde houers gebêre word.