Bilimbi

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Bilimbi (lat. Averrhoa bilimbi) - 'n vrugteplant uit die Acid -familie, wat dikwels 'n komkommerboom genoem word. Hierdie kultuur is 'n familielid van die bekende gewone suur.

Beskrywing

Bilimbi is 'n ongelooflike pragtige bladwisselende boom met 'n hoogte van tien meter. Die kort stamme van hierdie bome vertak in verskeie takke wat opwaarts gerig is.

Die lengte van komplekse bilimbi blare kan wissel van dertig tot sestig sentimeter, en elke blaar word gevorm deur 'n onewe getal (van elf tot sewe en dertig) ovaal-langwerpige blare-sulke blare is altyd afwaarts gerig en is teenoorgesteld. Hierbo is die blare altyd donkerder as onder, en dit is ook bedek met kort hare.

Bilimbi blomme ruik baie lekker en is geverf in pers of geelgroen kleure. Almal vorm pragtige bloeiwyses en groei óf uit ou groot takke óf direk uit die stamme.

Nadat die bilimbi vervaag het, vorm daar vlesige vrugtebessies wat in trosse groei, waarvan die kleur wissel van wit tot geelgroen skakerings. Die gemiddelde gewig van sulke vrugte is van honderd vyftig tot tweehonderd gram, en hul lengte bereik sewe tot twaalf sentimeter. Aan die kante is daar vyf langsgroef langs die vrugte - as jy die vrugte sny, kry jy 'n soort vyfpuntige ster. En die bilimbi word die komkommerboom genoem om die eenvoudige rede dat hierdie vrugte uiterlik soos komkommers lyk.

Die pulp van onryp vrugte is groen, baie sappig en knapperig, maar namate die vrugte ryp word, word dit merkbaar sag, en die kleur word romerig of melkwit. Wat die smaak van die pulp betref, is dit gewoonlik suur en lyk dit effens soos 'n mengsel van druiwe, appels en pruime, maar soms word daar ook vrugte aangetref, waarvan die smaak 'n kombinasie van pruim en kruisbessies lyk. En binne elke vrug kan u verskeie skyfvormige sade vind, waarvan die breedte 6 mm bereik.

Waar groei

Die tuisland van hierdie kultuur is Maleisië. Dit word egter tans buite sy geboorteland verbou: in Indonesië, Tanzanië, Myanmar en Indië, sowel as in Thailand, die Filippyne en Sri Lanka. En aan die einde van die negentiende eeu is dit bekendgestel in die Antille, in Noord -Argentinië, Brasilië, Suriname, Colombia, sowel as in 'n aantal Sentraal -Amerikaanse lande, Ecuador, Guyana, Venezuela en Jamaika. Aangesien hierdie gewas ongelooflik termofiel is, word dit uitsluitlik in warm lande verbou.

Aansoek

Aangesien bilimbi 'n baie suur vrug is, word dit feitlik nie vars verbruik nie. Maar hierdie vrugte sal 'n uitstekende geurmiddel wees vir boontjies, gekookte rys, sowel as vir verskillende vis- en vleisgeregte. Terloops, onryp vrugte is redelik geskik vir gebruik as geurmiddels. Ryp vrugte word gebruik om uitstekende nie-alkoholiese drankies te maak, en dit word ook by marinades en die gewilde kerriesous gevoeg. Daarbenewens word jellie en konfyt gemaak van bilimbi, net om dit te kook, moet u die vrugte eers deeglik in sout koue water week - dit sal u help om van oortollige suur ontslae te raak.

Bilimbi -suur is te danke aan die teenwoordigheid van oksaalsuur in hierdie vrugte, wat hierdie kultuur baie nuttige eienskappe gee: bilimbi -blare word byvoorbeeld op die byt van giftige diere toegedien en word wyd gebruik vir veluitslag en rumatiek. En die hoë inhoud van waardevolle spoorelemente en vitamiene maak hierdie vrugte 'n ware vonds vir atlete en mense wie se werk gepaard gaan met ernstige fisieke inspanning. Die vrugte van bilimbi is ook nuttig vir die senuweestelsel, kardiovaskulêre en muskuloskeletale stelsels.

Kontraindikasies

Aangesien die vrugte van bilimbi baie oksaalsuur bevat, moet die gebruik daarvan gestaak word deur mense wat aan urolithiasis ly of nierstene het. 'N Hoë inhoud van organiese sure kan tot verergering van maagsere lei. En selfs met hiperzuur gastritis, is dit ook ongewens om bilimbi te gebruik.