Antilliaanse Komkommer

INHOUDSOPGAWE:

Video: Antilliaanse Komkommer

Video: Antilliaanse Komkommer
Video: Vleesvervangers in de Antilliaanse keuken 2024, Maart
Antilliaanse Komkommer
Antilliaanse Komkommer
Anonim
Image
Image

Antilliaanse komkommer (Latyn Cucumis anguria) - 'n baie eienaardige plant uit die Pumpkin -familie, wat uit die subtropiese en tropiese streke van Sentraal- en Suid -Amerika na ons toe gekom het (hierdie aantreklike man is daar gekweek lank voor die aankoms van die Europeërs).

Beskrywing

Die komkommer van die Antille is 'n taamlik grasieuse eenjarige lia, toegerus met kruipende stingels van ongeveer drie tot vier stukke. En die krullerige blare van hierdie plant, toegerus met baie antennas, het 'n eksterne ooreenkoms met waatlemoenblare.

Die silindriese vrugte van die Antille -komkommer word tot agt sentimeter lank en hul gemiddelde deursnee is ongeveer vier sentimeter. Alle vrugte is bedek met taamlik vlesige dorings, en hul gewig wissel van dertig tot vyftig gram. Wat hul smaak betref, is dit baie soortgelyk aan die smaak van die gewone komkommers. Maar die ingelegde Antilliaanse komkommer, wat as 'n ware lekkerny beskou word, is in sy smaak baie keer beter as gewone ingelegde komkommers.

Ten tyde van die finale rypwording van die sade, is die vrugte van 'n ongewone plant gekleur in sappige geel-oranje kleure. In die reël duur dit ongeveer sewentig dae vanaf die oomblik dat die sade geplant is tot die volle biologiese rypheid van die Antillekomkommer. En hierdie ongewone kultuur dra vrugte van die begin van die somer tot die einde van die herfs, terwyl op elke bos van honderd tot 'n paar honderd skouspelagtige vrugte sonder moeite ryp word. Terloops, die vrugte van hierdie wonderlike plant versamel glad nie nitrate nie en het nie 'n bitter smaak nie, soos sommige van hul mede -komkommers.

Tans word die Antilliaanse komkommer aktief verbou, nie net as voedsel nie, maar ook as 'n siergewas.

Aansoek

Die vrugte van die Antille -komkommer word op dieselfde manier as gewone komkommers geëet - dit kan vars geëet word, in slaaie gesny word, en ook gepekel en gesout word. Wat die oorryp monsters betref, is hulle nie geskik om te eet nie, want hulle is baie smaakloos en ruw.

Fynproewers beskou die Antille -komkommer as een van die ongewoonste lekkernye - die smaak van jong vrugte is baie keer beter as gewone komkommers. Boonop word oorsese groente ook gekenmerk deur 'n ryker chemiese samestelling: dit bevat baie meer nie net suikers en vitamiene nie, maar ook verskillende minerale elemente (kalsium, magnesium, kaliumsoute, ens.). Hierdie eienskappe maak die Antille -komkommer 'n onontbeerlike produk vir die voorkoming en behandeling van verskeie siektes van die spysverteringskanaal en die kardiovaskulêre stelsel. Om dit te doen, is dit die beste om te eet op vars jong Antilliaanse komkommers, wat nie hittebehandeld is nie en altyd sonder sout is. Ideaal gesproke word hierdie produk vir medisinale doeleindes saam met plantaardige olie op 'n leë maag verteer.

Die Antille -komkommer spog met 'n uitgesproke diuretiese en choleretiese effek, sowel as die vermoë om die intestinale mikroflora vinnig te normaliseer en vinnig hardlywigheid te verlig. Dit is ook 'n uitstekende middel vir die behandeling en voorkoming van jig, longtuberkulose en brongitis.

Die sap van hierdie waardevolle groente word gebruik om brandwonde, wonde en wonde te smeer. En danksy sy vermoë om te kalmeer (dit wil sê 'n kalmerende effek), is die Antille -komkommer uitstekend vir slapeloosheid. Wat die kalorie -inhoud betref, is dit relatief laag - met hierdie funksie kan u hierdie buitengewone produk in die daaglikse dieet van almal wat gewig wil verloor, insluit.

Groei

Die Antille-komkommer is baie termofiel en fotofiel, en is ook uiters gedeeltelik vir 'n vrugbare en goed gedreineerde substraat.

Aanbeveel: